Cât rezistă carnea congelată și cum o păstrezi corect?

De ce este nevoie să depozitezi corect carnea?

Există două tipuri de bacterii care se pot dezvolta pe alimente, și anume:

Bacterii patogene. Acestea sunt deosebit de periculoase, deoarece provoacă boli de origine alimentară. Ele se dezvoltă rapid pe alimentele necongelate sau nepăstrate în frigider și, din păcate, nu pot fi detectate după aspectul, gustul sau mirosul alimentelor.

Bacterii de deteriorare. Acestea apar pe măsură ce alimentele se strică. Ele schimbă gustul, aspectul și mirosul mâncării, însă nu sunt la fel de dăunătoare precum bacteriile patogene, fiind mai puțin probabil să te îmbolnăvească.

Cele mai frecvente probleme care pot apărea din cauza nerespectării regulilor de depozitare în siguranță a alimentelor sunt intoxicațiile alimentare, însă pot apărea și boli grave care pot fi fatale.

Produsele cu cel mai mare risc de contaminare, dacă nu sunt depozitate corect, sunt:

• Carnea (crudă și gătită);
• Produse lactate, ouă și produse din ouă;
• Mezeluri;
• Fructe de mare și produse gătite din fructe de mare;
• Orez și paste fierte;
• Salate de fructe și legume;
• Sandvișuri, pizza și alte mâncăruri care conțin oricare dintre alimentele de mai sus.

Reguli generale de depozitare în siguranță a alimentelor

Înainte de a afla cât rezistă carnea congelată, iată câteva reguli generale de depozitare a alimentelor:

1. Când faci cumpărături, achiziționează la sfârșit alimente congelate și du-le acasă, pentru a le depozita cât mai repede posibil.
2. Citește continuarea pe divahair.ro

ARTICOL PRELUAT DE PE SITE-UL DIVAHAIR.RO

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE