Cum alegi corect peștele și produsele din pește, de Duminica Floriilor. La ce trebuie să fii atent

Conform tradiției, mesele din Ziua de Florii conțin preparate pe bază de pește, însă această perioadă este și una în care riscurile asociate cumpărăturilor de produse alimentare cresc, mai ales în contextul unei cereri ridicate.

De aceea, românii care cumpără pește trebuie să fie atenți la mai multe aspecte, începând de la semnele prospețimii, până la importanța etichetării corecte și evitarea produselor vândute în condiții improprii, mai spun reprezentanții InfoCons.

Ponturi pentru când cumperi pește de Duminica Floriilor

• Verificați aspectul peștelui

Înainte de cumpărare, analizați cu atenție aspectul peștelui pentru a vă asigura de prospețimea acestuia.

„Semnele de neconformitate includ suprafețe lipicioase sau deshidratate, pete de mucegai, miros și gust modificate”, atenționează InfoCons.

• Semne de vitalitate la produsele pescărești vii

Dacă intenționați să cumpărați pește sau produse pescărești care trebuie vândute vii (de exemplu: crap, șalău, păstrăv), asigurați-vă că prezintă semne evidente de viață.

„Evitați produsele care nu dau semne de vitalitate sau care se află într-o stare precară”, se mai arată în comunicatul de presă.

• Dacă aveți îndoieli legate de gradul de prospețime al produsului, nu cumpărați pește de care nu sunteți sigur că e proaspăt.
• Peștele și produsele din pește trebuie păstrate la o temperatură optimă apropiată de punctul de topire a gheții și acoperite cu gheață.
• Asigurați-vă că produsele pe care le achiziționați sunt corect etichetate. Nu cumpărați produse preambalate care nu au etichetă. Verificați etichetarea produselor cu aplicația InfoCons.
• Când cumpărați pește și alte produse din pește, cereți întotdeauna bonul fiscal. Acesta poate fi esențial în cazul în care doriți să depuneți o sesizare.

Cum trebuie să arate peștele preparat

În cazul peștelui preparat (fileuri, rondele, trunchiuri etc.), acordați atenție următoarelor aspecte: culoarea, fermitatea, mirosul.

Produsele cu un aspect sau miros modificat nu trebuie cumpărate, mai spun cei de la organizația pentru protecția consumatorilor.

Icrele de pește neprelucrate trebuie să fie uniforme și să aibă o culoare specifică speciei din care provin.

Evitați peștele congelat cu probleme

Nu cumpărați pește congelat care are un strat gros de gheață sau o glazură de gheață netransparentă și cu un aspect murdar.

Verificați produsele afumate

Peștele afumat trebuie să aibă un aspect uniform, un gust și miros de afumat specifice, precum și o culoare corespunzătoare.

Cumpărați doar din locuri autorizate

Asigurați-vă că peștele și produsele din pește provin din locații autorizate. Vânzătorii neautorizați nu pot garanta condițiile optime de depozitare și transport.

Verificați data durabilității minimale

Nu cumpărați produse pescărești preambalate care nu au data durabilității minimale sau data limită de consum trecută ori modificată pe etichetă.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro