O rețetă sănătoasă | Gem de pere

Ingrediente: 2,5 kg de pere, 600 g zahăr tos, o lămâie, esenţă de vanilie, după gust.
Mod de preparare: perele se spală, se curăţă de coajă şi de seminţe şi se taie în cubuleţe, în funcţie de preferinţe (dacă perele sunt tăiate mai mari, preparatul are aspect de dulceaţă). Zahărul se topeşte într-o cratiţă, amestecat cu o ceşcuţă de apă, iar când siropul începe să fiarbă, se pun în el perele tăiate. Se lasă la foc potrivit, amestecând frecvent, ca să nu se lipească, până ajung la consistenţa dorită. Când sunt închegate, se adaugă zeama de lămâie şi vanilia şi se mai lasă 15 minute să fiarbă, apoi se pune în borcane şi se sigilează.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE