Bărcuţe cu maioneză şi cu smântână

 Preparare:  Ingrediente:
 ouăle fierte tari se taie în două pe lung, iar gălbenuşurile se scot într-un castron şi se pasează. Se adaugă maioneza, smântâna, sarea, piperul şi se amestecă bine. Compoziţia se pune într-un aparat de ornat torturi şi se toarnă circular în bărcuţele din albuş, până când umplutura depăşeşte cu circa un centimetru nivelul suportului. Se servesc reci.  opt ouă fierte, şase linguri de maioneză, trei linguri de smântână, sare, piper alb (după gust).

4408-254735-o2.jpg

Omletă pufoasă cu brânză

 Preparare:  Ingrediente:
 se bat gălbenuşurile, apoi se adaugă brânza, sarea şi piperul şi se amestecă. Albuşurile se bat spumă separat, apoi se toarnă treptat în compoziţia cu brânză, amestecând. Verdeaţa se toacă mărunt, iar roşiile se taie în rondele. Se încinge untul într-o cratiţă, se toarnă omleta şi se lasă la foc potrivit două-trei minute, apoi se acoperă cu feliile de roşii şi cu verdeaţa tocată şi se bagă în cuptorul încins 15 minute.   patru ouă, 400 g brânză, 30 g unt, două roşii, sare, piper, pătrunjel.

4408-254734-o1.jpg

Ochiuri cu sos de broccoli

 Preparare:  Ingrediente:
 se înmoaie făina cu o lingură de lapte, se omogenizează şi se subţiază cu restul de lapte. Se fierbe pe foc mic, amestecând continuu, cam 10 minute. Se fierbe separat broccoli, se scurge bine şi se pasează. În sosul de lapte şi făină se adaugă untul, telemeaua rasă şi pasta de broccoli şi se omogenizează totul la foc mic, două minute. Când e gata se prepară ouăle ochiuri. Se servesc cu pâine prăjită.  patru ouă, două linguri de unt, 300 ml lapte, 300 g telemea, sare, trei linguriţe de făină, 200 g broccoli.

4408-254736-o3.jpg

fotografii: Shutterstock

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.