Ingrediente: Preparare:
800 g muşchi de porc
100 g pulpă de viţel tocată
100 g şuncă afumată tocată,
50 g fasole verde
un morcov
un ardei gras roşu
două linguri caşcaval ras
pătrunjel
rozmarin
un ou
25 g unt
o lingură ulei
piper măcinat
sare.
 Se fierb puţin fasolea şi morcovul.
Se desface carnea, până se obţine un dreptunghi. Resturile rămase se dau prin maşina de tocat.
Se amestecă bine carnea tocată cu şunca, pătrunjelul, caşcavalul, condimentele şi cu oul.
Se sărează bucata de carne şi se pun peste ea ardeiul gras tocat, jumătate din amestecul de carne, fasolea, morcovul, apoi restul de umplutură.
Se rulează, se leagă cu o sfoară, se unge cu ulei şi se presară cu rozmarin. Rulada se înveleşte în hârtie pergament unsă cu unt şi se leagă la capete.
Se coace o oră în suc propriu.

4532-291158-rulada.jpg

Reţetă trimisă de Liliana Fedeleş, din Botoşani

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.