Ingrediente:

– două vinete,

– 50 ml de ulei,

– patru căţei de usturoi,

– 50 g făină,

– sare,

– câteva frunze de pătrunjel.

1. Vinetele curăţate de coajă se taie în felii de un centimetru. Se sărează şi se pun la scurs pentru aproximativ o oră.

2. Se şterg de apa pe care o lasă, se dau prin făină.

3. Se prăjesc pe ambele părţi, apoi se scot pe hârtie absorbantă ca să se elimine surplusul de ulei.

4. Între timp se face mujdeiul de usturoi. Se pisează căţeii de usturoi şi se amestecă cu puţină sare.

5. Se toarnă mujdeiul peste vinete şi se presară pătrunjelul tocat.

Vinete cu Usturoi

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.