Rețetă de pască cu ciocolată

Ingrediente

Pentru aluat:

  • 250 g făină;
  • 125 g margarină;
  • un ou;
  • 65 g zahăr;
  • un praf sare;
  • margarină pentru uns forma;

Pentru umplutură:

  • 100 g ciocolată de menaj;
  • două linguri cacao;
  • două linguri făină;
  • 200 ml lapte;
  • 4 ouă;
  • 100 g de margarină;
  • un plic de vanilie.

Mod de preparare

Se prepară aluatul din făină, margarină, ou, zahăr şi un praf de sare. Se frământă, apoi se lasă la dospit. Se întinde cu sucitorul o foaie potrivit de groasă şi se întinde în forma de copt specială. Se topeşte ciocolata pe baie de aburi, se adaugă margarina, cacao şi vanilie. Se toarnă laptele treptat şi se amestecă până când compoziţia se îngroaşă. Separat, se bat ouăle, se adaugă zahărul, apoi se toarnă peste ciocolată.

Peste aluatul din tavă se pune hârtie de copt cu boabe de fasole deasupra, pentru a-şi păstra forma. Se dă la cuptor şi se lasă cam 15 minute. După ce este gata, se scoate şi se îndepărtează foaia cu boabele de fasole.

Se toarnă umplutura, şi se dă din nou la cuptor, încă 20 de minute. Cu 5 minute înainte de a scoate forma din cuptor, se decorează cu jumătăţi de nuci sau migdale. Înainte de servire, se pudrează cu zahăr.

Pască cu ciocolată (umplutură de finetti)

Ingrediente

Pentru aluat

  • 200 g făină
  • 100 g margarină/unt
  • 100 g zahăr
  • o lingură cacao
  • un ou
  • un praf de copt.

Pentru umplutură

  • 8 ouă
  • 200 g finetti
  • 4 linguri cacao
  • 4 linguri făină
  • cca. 200 ml lapte
  • 300 g zahăr
  • 200 g unt
  • esență de vanilie
  • un praf de sare.

Mod de preparare

Ouăle se separă, albușurile se bat cu un praf de sare, adăugându-se trepat și zahărul. Se amestecă până când se face o compoziție de bezea. Pe rând, se adaugă gălbenușurile și se amestecă după fiecare încorporare.

În compoziție se adaugă și ciocolata finetti și esența de vanilie. Continuați să amestecați după fiecare încorporare.

Compoziția obținută se pune pe foc, pe baie cu aburi. Amestecați cu telul și adăugați făina amestecată cu cacao, câte puțin. Amestecați continuu după fiecare încorporare.

Compoziția se subțiază cu lapte, pe care-l adăugați treptat. Se amestecă cu telul, cu grijă, și se ține pe baia de aburi până se îngroașă umplutură, cam că o budincă. Când e gata dăm deoparte și lăsăm să se răcească.

Untul/margarina se pun bucățele în robotul de bucătărie, împreună cu praful de copt amesctecat cu făina cernută. Se amestecă ingredientele până obțineți o bilă de aluat.

Întindeți aluatul într-o formă rotundă, unsă în prealabil cu puțin ulei și tapetată cu hârtie de copt. După ce s-a pregătit aluatul se freacă untul, după care se încorporează lingură cu lingură crema răcită.

Compoziția rezultată se toarnă peste aluat, se nivelează cu o lingură și se dă la copt, cam 45-50 minute.

Sursa: gustos.ro

Rețetă de pască marmorată cu ciocolată

Ingrediente

  • 140 g unt
  • 180 g faină
  • 30 g cacao
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță sare
  • 225 g ciocolată neagră
  • 115 g cremă de brânză 2
  • 90 g zahăr
  • 4 ouă

Mod de preparare

Făina se amestecă bine cu praful de copt, cacaua și sarea. Untul (115 g) și ciocolata se topesc la bain-marie și, odată topite, se scot și se pun peste 240 de grame de zahăr.

Se amestecă, se adaugă 3 ouă amestecând mereu, apoi se pune făina.

Pentru cremă, se combină brânză cu untul rămas (25 g), se adaugă zahărul rămas, un ou și două linguri de făină.

Cele două preparate se toarnă alternativ într-o formă unsă cu unt și tapetată cu făină. Se amestecă cu vârful unei furculițe și se coace 50 de minute. Se lasă 30 de minute în tavă înainte de a o scoate.

Sursa: retetepractice.ro

Nu uita! De la masa de Paște nu trebuie să lipsească bucatele tradiționale: friptura de miel, ciorba de miel, drobul de miel.

„Am pierdut tot în cazino, iar Anamaria Prodan m-a lăsat baltă”. Mărturiile neștiute ale unui badboy din Craiova
PARTENERI - GSP.RO
„Am pierdut tot în cazino, iar Anamaria Prodan m-a lăsat baltă”. Mărturiile neștiute ale unui badboy din Craiova
Andreea Raicu a pozat nud la 43 de ani. A arătat TOT: Andreea Esca ȘOCATĂ
Playtech.ro
Andreea Raicu a pozat nud la 43 de ani. A arătat TOT: Andreea Esca ȘOCATĂ
Bătaie între români, pe aeroportul din Luton. Imaginile, filmate și comentate de un alt român
Observatornews.ro
Bătaie între români, pe aeroportul din Luton. Imaginile, filmate și comentate de un alt român
Horoscop 16 mai 2021. Peștii sunt înclinați către bunăvoință față de cei dragi, poate chiar exagerează
HOROSCOP
Horoscop 16 mai 2021. Peștii sunt înclinați către bunăvoință față de cei dragi, poate chiar exagerează
Pedepsele primite de patru români din UK care au violat o tânără la Londra
Știrileprotv.ro
Pedepsele primite de patru români din UK care au violat o tânără la Londra
Cîţu, schimbare de ultim moment! Unde le este interzis persoanelor nevaccinate să intre. Totul s-a modificat în câteva ore
Telekomsport
Cîţu, schimbare de ultim moment! Unde le este interzis persoanelor nevaccinate să intre. Totul s-a modificat în câteva ore
VIDEO: 10 suporteri din fotbalul românesc „zboară pe sub apă” (Publicitate)
PUBLICITATE
VIDEO: 10 suporteri din fotbalul românesc „zboară pe sub apă” (Publicitate)