Cum să alegi boabele de cafea: Ghid pentru începători

Află din articolul de față care sunt indiciile după care poți recunoaște un produs de calitate și cum să te orientezi în gama de cafea boabe Tchibo.

Soiul de cafea și plantația de proveniență

Alegerea cafelei boabe trebuie să țină cont în primul rând de soiul acesteia, aspect care influențează semnificativ gustul, aroma și intensitatea băuturii. Se cunosc peste 80 de soiuri de cafea, însă cele două mari categorii de cafea cultivate la nivel industrial și comercializate în întreaga lumea sunt Arabica și Robusta. 

Între ele există diferențe semnificative care influențează experiența finală a consumatorului. Arabica, considerată cea mai fină și populară varietate, oferă o cafea cu arome delicate, note fructate sau florale și o aciditate mai ridicată. Este cultivată la altitudini mai mari și necesită condiții de climă specifice, ceea ce contribuie la prețul ușor mai ridicat al acestui soi.

Pe de altă parte, Robusta este recunoscută pentru aroma sa mai puternică, cu accente de nuci și ciocolată, și pentru conținutul mai ridicat de cofeină, aproape dublu față de Arabica. Fiind mai rezistentă la dăunători și adaptabilă la diverse condiții climatice, Robusta este adesea utilizată în amestecuri sau pentru espresso, oferind o cremă densă și o tărie aparte băuturii.

Recomandări

Cazul „Nordis” de Alba: 211 oameni, lăsați fără 12 milioane de euro: „A fost momentul în care mi-am dat seama că am fost înșelat”

De asemenea, plantația de proveniență joacă un rol crucial. Regiunile precum America Latină, Africa de Est sau Asia de Sud-Est sunt renumite pentru microclimatele lor, care dau cafelei note unice – de la accente citrice și florale până la arome de ciocolată sau condimente. Alegerea cafelei boabe potrivite devine astfel un proces care combină cunoașterea soiului cu preferințele personale, garantând o experiență autentică și plină de savoare.

Intensitatea și aciditatea, aspecte de care depinde experiența gustului cafelei

Pe lângă soiul de cafea și țara de proveniență, pe ambalajul cafelei boabe se regăsesc indicații cu privire la intensitate și aciditate. Acestea sunt în strânsă legătură cu tipul de cafea, dar și cu timpul și temperatura de prăjire. Unele boabe sunt prăjite mai puțin, iar aroma și tăria eliberată sunt mai vagi, la altele timpul de prăjire este mai mare, ceea ce le face să-și etaleze intensitatea și o aromă mai puternică. Boabele prăjite în mod optim sunt rod al unor cercetări îndelungate și le conferă un aspect lucios și un echilibru între intensitate și aromă.

În oferta de cafea boabe de la Tchibo vei regăsi cafele din gama Davidoff Café, cotate ca intensitate și aciditate pe scări de la 1 la 12, cu denumiri sugestive care recomandă atât modul de folosire și dau indicii privind calitatea aromei. În gama Eduscho, cafelele sunt cotate ca intensitate pe o scară de la 1 la 5. Colecțiile Tchibo Privat Kafee, Tchibo Barista și alte sortimente sunt marcate ca intensitate și aciditate de la 1 la 6. Experiența cumpărătorului este astfel înlesnită, pentru a identifica și achiziționa cafeaua care îi satisface în cea mai mare măsură preferințele.

Recomandări

Eroarea care a împiedicat arestarea preventivă a lui Horațiu Potra: procurorul a încadrat pistolul airsoft din mașina mercenarului drept armă letală

Alegerea cafelei boabe ideale poate părea o provocare la început, însă cunoașterea calităților fiecărui soi și atenția la detalii te vor ajuta să descoperi sortimente care să-ți transforme fiecare ceașcă într-o experiență deosebită. Fie că preferi delicatețea Arabica sau tăria Robusta, intensitatea prăjirii sau notele unice date de originea boabelor, există o cafea potrivită pentru fiecare gust. Gama Tchibo îți oferă diversitatea necesară pentru a experimenta și a găsi combinația perfectă care să-ți împlinească așteptările. Alege calitatea și bucură-te de o cafea autentică, proaspăt măcinată!

Urmărește-ne pe Google News