13 trucuri bune «la cratiţă»
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Chiar dacă te pricepi să găteşti şi să faci prăjituri, tot mai ai câte ceva de învăţat. Activitatea din bucătărie pune preţ pe imaginaţie, aşa că poţi descoperi permanent lucruri noi. Ca să te convingi, îţi dezvăluim 13 trucuri care îţi pot uşura munca şi cu ajutorul cărora preparatele vor fi mai gustoase şi mai arătoase.
1. Dacă nu te pricepi să separi albuşul de gălbenuş, sparge oul într-o pâlnie aşezată deasupra unui pahar sau a unui castron. Albuşul va curge în vas, iar gălbenuşul va rămâne în pâlnie.
2. Poţi scoate mai uşor sarea din brânza telemea dacă înfăşori bucata respectivă într-un tifon şi o laşi o oră într-un vas cu lapte călduţ.
3. Sosul de roşii pentru prepararea pastelor devine mai gustos dacă e amestecat cu o lingură de smântână şi cu puţin busuioc.
4. Ca să nu se lipească în timpul fierberii, spaghetele se pun în oala cu apa fiartă, puţin sărată şi cu un strop de ulei, întregi, răsfirate de jur-împrejurul vasului.
5. Migdalele se pisează mai uşor dacă se presară deasupra lor puţin zahăr pudră. Dacă vrei să le cureţi de coajă înainte de a le pisa, pune-le un minut în apă clocotită şi apoi trece-le printr-un jet de apă rece.
6. Hreanul dat pe răzătoare şi pus la borcan se păstrează mai multă vreme proaspăt dacă pui în vasul respectiv puţin suc de lămâie sau un vârf de linguriţă de sare.
7. Omleta iese mult mai pufoasă dacă adaugi puţin praf de copt în compoziţie.
8. Glazura pentru prăjituri va fi mai fină dacă vei trece cacaua printr-o sită deasă, pentru a sparge cocoloaşele.
9. Fasolea uscată fierbe mai repede dacă adaugi în apă două-trei linguri de ulei.
10. Roşiile se decojesc mai uşor dacă le crestezi sub formă de cruce la bază, le pui 10 secunde în apă clocotită şi după aceea le treci prin apă rece.
11. Chifteluţele se fac mai uşor dacă îţi umezeşti mâinile înainte de a le trece prin făină.
12. Cârnaţii nu mai crapă în tigaie dacă, înainte de a-i pune la prăjit, îi laşi două-trei minute în apă clocotită.
13. Puiul se rumeneşte mai frumos la cuptor dacă pui în tavă un morcov feliat şi o ceşcuţă de apă şi îl stropeşti din când în când cu sosul din tavă.
![Aici se duc banii din televiziune! Intrați în vila de lux cu 7 camere a familiei Fodor: Au un măslin uriaș în curte și bucătărie de 22 mp [30 FOTO]](https://images.libertatea.ro/1/p_Wk9ljaHR0cHM6Ly9hcGktd2lkZ2V0cy5yaW5naWVyLnJvL3N0b3JhZ2UvdXBsb2Fkcy9hcnRpY2xlL2U4bU1CcVB3RzU2S2txdDk1ck1xVmdoQ05RTzgxYTg5U2sxemUwWE4uanBnkZMFzQHgzQEw3gABoTEE)
![Raiul pe pământ! Cum arată casa cu 5 camere a Mirelei Vaida: Living cu perete de sticlă spre pădure și piscină de 30.000 € [27 FOTO]](https://images.libertatea.ro/1/zgXk9ljaHR0cHM6Ly9hcGktd2lkZ2V0cy5yaW5naWVyLnJvL3N0b3JhZ2UvdXBsb2Fkcy9hcnRpY2xlLzlocWV1SVFQTU5YSGFPdVJ5dEhmRnhFdU5tZWk1cmNRUWR1YzZzYlcuanBnkZMFzQHgzQEw3gABoTEE)
