Chef Florin Dumitrescu îți face meniul pentru cheful de Crăciun

Untură de porc înainte de aperitiv

Înainte de aperitiv, musafirilor li se poate servi o gustare tipic românească, alcătuită din puțină untură de porc sau unt frecat cu usturoi și sare, murături tăiate
mărunt și stropite cu puțin ulei de masline, împreună cu o palincă bună.

Șorici, cârnați și zacuscă, la aperitiv

Masa se poate deschide cu un aperitiv format din preparate specific românești: șorici, cârnați afumați tăiați foarte subțire, brânză proaspătă, zacuscă, toate acompaniate de un vin roșu,
preferatul lui Florin.

Primul fel: supă cremă de dovleac, cu nucșoară și scorțișoară

„Pentru primul fel de mâncare vă sugerez să alegeți ceva simplu, ușor, care să vă ajute sa duceți la bun sfârșit o masă formata din 3 sau 4 feluri: o supă cremă de legume cu crutoane, în care aruncați câte ierburi proaspete doriți sau, dacă vreți să gustați ceva cu „spirit de Crăciun”, vă recomand o supă cremă de dovleac, cu nucșoară și scorțișoară. Credeți-mă, are un gust fabulous, demențial, mai ales dacă fierbeți dovleacul în supă de pui”, garantează Florin.
 

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE