Explicația unui chimist specializat în alimente și ambalaje

Dr. Robert Barker, chimist specializat în alimente și ambalaje la Universitatea din Kent, a explicat de ce băuturile carbogazoase, precum Coca-Cola, au gust diferit în funcție de recipient.

Prima diferență între sticlă, plastic și doze este modul în care acestea reușesc să mențină dioxidul de carbon, cel care face Coca-Cola să fie atât de plăcută.

„Carbonatarea se absoarbe în timp în pereții sticlei de plastic, ceea ce reduce nivelul de dioxid de carbon pe parcurs. Dozele de aluminiu au un strat protector interior, o rășină care este practic impermeabilă la gaze, astfel că pierderea de carbonatare este foarte mică. Asta înseamnă că atunci când deschizi o doză, simți acea senzație de prospețime și efervescență. În schimb, o sticlă de plastic pierde această calitate în timp, pentru că materialul absoarbe gazul”, spune dr. Barker.

Plasticul poate schimba subtil aroma

Un alt factor este faptul că din plastic se pot infiltra în băutură cantități extrem de mici de substanțe. Nu sunt periculoase, fiind sub limitele admise de autoritățile sanitare, dar pot modifica ușor gustul, mai ales spre finalul termenului de valabilitate.

China se opune predării Alinei Apostol până la plata ultimului dolar. Procedura repatrierii româncei deținute în China din decembrie 2017
Recomandări
China se opune predării Alinei Apostol până la plata ultimului dolar. Procedura repatrierii româncei deținute în China din decembrie 2017

„Nu este periculos, dar anumiți compuși, precum aldehidele, pot schimba subtil aroma. Spre deosebire de plastic, sticla este inertă, deci nu transferă gust în lichid”, spune dr. Barker.

Al treilea aspect este capacitatea materialului de a păstra răcoarea. Din nou, sticla are avantaj.

„Când atingem cu buzele o sticlă de sticlă, senzația de rece este mai intensă și asta îmbunătățește percepția gustului. Dozele sunt și ele destul de bune la acest capitol, dar nu reușesc să păstreze senzația de rece la fel de mult timp”, adaugă specialistul.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Urmărește cel mai nou VIDEO
Ilie Bolojan a acceptat flexibilizarea cerută de PSD și Nicușor Dan la pensiile magistraților: perioada de tranziție poate crește la 15 ani
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Parteneri
Cine este Dan Andronic, fostul soț al Ancăi Alexandrescu și ce dezvăluiri a făcut despre ea: „A fost un accident în viața mea, pe care l-am regretat tot timpul. Are niște probleme” Și nu s-a oprit aici!
Viva.ro
Cine este Dan Andronic, fostul soț al Ancăi Alexandrescu și ce dezvăluiri a făcut despre ea: „A fost un accident în viața mea, pe care l-am regretat tot timpul. Are niște probleme” Și nu s-a oprit aici!
S-a aflat! De ce Adrian Alexandrov nu a mers în vacanță cu Elena Udrea și fiica lor, Eva Maria. Plănuiseră o excursie în familie, dar în ultimul moment el a rămas acasă. Apropiații cuplului au făcut o dezvăluire neașteptată
Unica.ro
S-a aflat! De ce Adrian Alexandrov nu a mers în vacanță cu Elena Udrea și fiica lor, Eva Maria. Plănuiseră o excursie în familie, dar în ultimul moment el a rămas acasă. Apropiații cuplului au făcut o dezvăluire neașteptată
Mădălina Ghenea, recunoscătoare fostului iubit, Leonardo Maria Del Vecchio. Ce a mărturisit public actrița: „Bărbați ca tine sunt…”
Elle.ro
Mădălina Ghenea, recunoscătoare fostului iubit, Leonardo Maria Del Vecchio. Ce a mărturisit public actrița: „Bărbați ca tine sunt…”
gsp
S-a terminat! Decizie DEFINITIVĂ în procesul Steaua - FCSB pentru marcă
GSP.RO
S-a terminat! Decizie DEFINITIVĂ în procesul Steaua - FCSB pentru marcă
Divorț surpriză! Fostul finanțator de la Dinamo s-a despărțit de fotomodelul Angela după o relație de 7 ani
GSP.RO
Divorț surpriză! Fostul finanțator de la Dinamo s-a despărțit de fotomodelul Angela după o relație de 7 ani
Parteneri
Știrea tristă a zilei! Românca noastră iubită, diagnosticată cu cancer! Vedeta care a cucerit inimile tuturor a făcut azi confesiunea cutremurătoare: ”Viața mea s-a oprit pentru o clipă”
Libertateapentrufemei.ro
Știrea tristă a zilei! Românca noastră iubită, diagnosticată cu cancer! Vedeta care a cucerit inimile tuturor a făcut azi confesiunea cutremurătoare: ”Viața mea s-a oprit pentru o clipă”
Gina Pistol și Josephine i-au făcut galerie lui Smiley, la Sala Palatului. Ce a strigat fetița, de la balcon, când tatăl ei a început să cânte. Imaginile momentului
Avantaje.ro
Gina Pistol și Josephine i-au făcut galerie lui Smiley, la Sala Palatului. Ce a strigat fetița, de la balcon, când tatăl ei a început să cânte. Imaginile momentului
Cum arată mama Anei Bodea din Lia – Soția soțului meu. Actrița a moștenit frumusețea de la ea
Tvmania.ro
Cum arată mama Anei Bodea din Lia – Soția soțului meu. Actrița a moștenit frumusețea de la ea

Alte știri

O tragedie precum explozia blocului din Rahova se poate repeta, spune prefectul Capitalei: „Oamenii reclamă miros de gaze”
Știri România 21:21
O tragedie precum explozia blocului din Rahova se poate repeta, spune prefectul Capitalei: „Oamenii reclamă miros de gaze”
Palatul din Timișoara, cu 59 de dormitoare și 27 de băi, a fost scos din nou la vânzare și costă o avere
Știri România 20:00
Palatul din Timișoara, cu 59 de dormitoare și 27 de băi, a fost scos din nou la vânzare și costă o avere
Parteneri
De ce riscă România să rămână fără cei mai buni ostași. Avertismentul generalului care a pus bazele trupelor de elită românești
Adevarul.ro
De ce riscă România să rămână fără cei mai buni ostași. Avertismentul generalului care a pus bazele trupelor de elită românești
Otopeni, mai scump decât Heathrow: cât te costă cu adevărat să mănânci în aeroportul din România, față de Londra, Madrid sau Roma
Fanatik.ro
Otopeni, mai scump decât Heathrow: cât te costă cu adevărat să mănânci în aeroportul din România, față de Londra, Madrid sau Roma
ANCOM avertizează consumatorii înainte de Black Friday. Cum să eviți fraudele și capcanele contractelor online
Financiarul.ro
ANCOM avertizează consumatorii înainte de Black Friday. Cum să eviți fraudele și capcanele contractelor online
Superliga.ro (P)
Robert Moldoveanu: „Nu cred că poate să mă doboare ceva vreodată”
Robert Moldoveanu: „Nu cred că poate să mă doboare ceva vreodată”
Cu ce rămânem după etapa a 15-a din Superliga
Cu ce rămânem după etapa a 15-a din Superliga
Parteneri
Amalia Năstase, confesiuni despre gravele probleme de sănătate cu care s-a confruntat: „Am făcut recent o analiză de sânge și…”
Elle.ro
Amalia Năstase, confesiuni despre gravele probleme de sănătate cu care s-a confruntat: „Am făcut recent o analiză de sânge și…”
Câți copii are Anca Alexandrescu și cu cine a fost căsătorită. Jurnalista a avut doi soți celebri și un iubit la fel de cunoscut. Pe primul soț l-a acuzat public că le-a furat soțiile unor prieteni / FOTO
Unica.ro
Câți copii are Anca Alexandrescu și cu cine a fost căsătorită. Jurnalista a avut doi soți celebri și un iubit la fel de cunoscut. Pe primul soț l-a acuzat public că le-a furat soțiile unor prieteni / FOTO
La o asemenea întorsătură de situație nu se aștepta absolut nimeni. Ce a mărturisit acum nepotul lui Nicolae Botgros despre moartea Andreei Cuciuc: „Fata asta a crescut în ochii mei. Eu nu m-am așteptat la așa o chestie, chiar nu m-am așteptat…”. Continuarea e și mai și
Viva.ro
La o asemenea întorsătură de situație nu se aștepta absolut nimeni. Ce a mărturisit acum nepotul lui Nicolae Botgros despre moartea Andreei Cuciuc: „Fata asta a crescut în ochii mei. Eu nu m-am așteptat la așa o chestie, chiar nu m-am așteptat…”. Continuarea e și mai și

Monden

Ce se întâmplă cu Protevelion 2026. Anunțul oficial făcut de PRO TV: „Nu putem opri timpul”
Stiri Mondene 18:02
Ce se întâmplă cu Protevelion 2026. Anunțul oficial făcut de PRO TV: „Nu putem opri timpul”
Ce relație are Carmen Tănase cu jurații de la „Românii au talent”: „Este, într-un fel, copilul meu”
Exclusiv
Stiri Mondene 17:27
Ce relație are Carmen Tănase cu jurații de la „Românii au talent”: „Este, într-un fel, copilul meu”
Parteneri
Adrian Mutu, declarație surprinzătoare despre fosta soție! Cum arată Consuelo azi, la 52 de ani — trăiește în lux în Republica Dominicană și arată spectaculos!
TVMania.ro
Adrian Mutu, declarație surprinzătoare despre fosta soție! Cum arată Consuelo azi, la 52 de ani — trăiește în lux în Republica Dominicană și arată spectaculos!
Parizer, crenvurşti şi şuncă de Praga, la analize în laborator. Rezultatele sunt revoltătoare
ObservatorNews.ro
Parizer, crenvurşti şi şuncă de Praga, la analize în laborator. Rezultatele sunt revoltătoare
Ultima oră! Elena Udrea a plecat din țară și a explicat totul într-un mesaj scurt și la obiect! Val de reacții
Libertateapentrufemei.ro
Ultima oră! Elena Udrea a plecat din țară și a explicat totul într-un mesaj scurt și la obiect! Val de reacții
Parteneri
S-a terminat! Decizie DEFINITIVĂ în procesul Steaua - FCSB pentru marcă
GSP.ro
S-a terminat! Decizie DEFINITIVĂ în procesul Steaua - FCSB pentru marcă
Divorț surpriză! Fostul finanțator de la Dinamo s-a despărțit de fotomodelul Angela după o relație de 7 ani
GSP.ro
Divorț surpriză! Fostul finanțator de la Dinamo s-a despărțit de fotomodelul Angela după o relație de 7 ani
Parteneri
Ea este propunerea USR pentru funcția de Avocat al Poporului. CV-ul Roxanei Rizoiu
Mediafax.ro
Ea este propunerea USR pentru funcția de Avocat al Poporului. CV-ul Roxanei Rizoiu
ATAC la GRANIȚĂ! România a ridicat avioane de luptă! Breaking news
StirileKanalD.ro
ATAC la GRANIȚĂ! România a ridicat avioane de luptă! Breaking news
Simona este doctorița româncă găsită carbonizată în Franța! Propriul fiu ar fi ucis-o, apoi a dispărut. Autoritățile l-au dat în urmărire
Wowbiz.ro
Simona este doctorița româncă găsită carbonizată în Franța! Propriul fiu ar fi ucis-o, apoi a dispărut. Autoritățile l-au dat în urmărire
Promo
Scapă rapid de durerile de cap
Advertorial
Scapă rapid de durerile de cap
Oferte speciale și discount-uri de până la 50% pentru clienții PPC Energie
Advertorial
Oferte speciale și discount-uri de până la 50% pentru clienții PPC Energie
Parteneri
Ea este tânăra ucisă de propriul iubit pentru că a refuzat să facă avort! A fost găsită fără suflare în mașină, cu ecografia lângă ea, la scurt timp după ce l-a anunțat despre sarcină
Wowbiz.ro
Ea este tânăra ucisă de propriul iubit pentru că a refuzat să facă avort! A fost găsită fără suflare în mașină, cu ecografia lângă ea, la scurt timp după ce l-a anunțat despre sarcină
Durere imensă în Gașca Zurli! Un membru iubit s-a stins din viață: „Acum, avem un înger care ne veghează”
Redactia.ro
Durere imensă în Gașca Zurli! Un membru iubit s-a stins din viață: „Acum, avem un înger care ne veghează”
Un îndrăgit membru al trupei “Gașca Zurli” s-a stins din viață. Mirela Retegan a făcut tristul anunț: ,,A rămas la Zurli până în ultima clipă”
KanalD.ro
Un îndrăgit membru al trupei “Gașca Zurli” s-a stins din viață. Mirela Retegan a făcut tristul anunț: ,,A rămas la Zurli până în ultima clipă”

Politic

Daniel Băluţă îl acuză pe Marcel Ciolacu: „S-a răzgândit și l-a ales pe Cîrstoiu la Primărie în 2024, deși eu eram nominalizat”
Politică 19:54
Daniel Băluţă îl acuză pe Marcel Ciolacu: „S-a răzgândit și l-a ales pe Cîrstoiu la Primărie în 2024, deși eu eram nominalizat”
Ilie Bolojan a acceptat flexibilizarea cerută de PSD și Nicușor Dan la pensiile magistraților: perioada de tranziție poate crește la 15 ani
Politică 17:28
Ilie Bolojan a acceptat flexibilizarea cerută de PSD și Nicușor Dan la pensiile magistraților: perioada de tranziție poate crește la 15 ani
Parteneri
Procurorii DNA, care au salarii nete de 20.000 lei pe lună, printre care și șefa de la Iași, vor creșteri de 60%. Ei justifică că sunt la același nivel cu omologii europeni de la EPPO
ZiaruldeIasi.ro
Procurorii DNA, care au salarii nete de 20.000 lei pe lună, printre care și șefa de la Iași, vor creșteri de 60%. Ei justifică că sunt la același nivel cu omologii europeni de la EPPO
De ce a ales Novak Djokovic să-și părăsească țara și să se mute în Grecia. Motivul neașteptat: „Sunt minunate”
Fanatik.ro
De ce a ales Novak Djokovic să-și părăsească țara și să se mute în Grecia. Motivul neașteptat: „Sunt minunate”
București, pe locul 2 în lume în topul orașelor cu cele mai multe cazinouri
Spotmedia.ro
București, pe locul 2 în lume în topul orașelor cu cele mai multe cazinouri