Studiu. Care e cea mai „bună” ciocolată, la capitolul drepturile omului și protejarea naturii

Paștele este perioada din an în care se cumpără cea mai multă ciocolată. Care este însă adevăratul cost al ciocolatei pe care o mâncăm? Este întrebarea de la care pornește publicația de știință Phys.com și prezintă un studiu global despre cât de curată este ciocolata pe care o mâncăm. Cercetarea a analizat cele mai mari 31 companii de ciocolată de pe piață, lideri în domeniu, și dezvăluie că industria celui mai apreciat desert al lumii este vinovată pentru exploatarea angajaților, folosirea copiilor la muncă și degradarea mediului prin agricultura agresivă.

Ciocolata cea mai „curată” este produsă de compania americană Alter Eco, de Chocolats Halba/Sunray din Suedia, Tonys Chocolonely din Olanda (care există și în magainele românești) și Whittakers din Noua Zeelandă. Acestea sunt firme ceva mai mici.

Pe locul doi în ceea ce privește respectul față de muncitorii de pe plantații și față de natură se află zece companii-gigant: Mars Wrigley din SUA, Ferraro Group din Luxembourg și Italia, Mondelez International din SUA care deține brandurile Cadbury, Toblerone și Milka, Hershey din SUA, Nestlé din Elveția și Lindt & Sprüngli din Elveția.

Pe ultimele locuri în clasament sunt trei companii din Japonia. Patru giganți din lumea ciocolatei, Vlarhona din Franța, Starbucks din SUA, care produce ciocolată caldă, Unilever din Marea Britanie și August Stork din Germania, nu au răspuns la chestionarele trimise.

Recomandări

Ștefan Mandachi regretă că l-a susținut, l-a promovat pe TikTok și l-a votat pe Călin Georgescu: „Nu am verificat” | VIDEO

Un lucrător pe plantație trăiește cu mai puțin de un dolar pe zi

Cacaua este ingredientul principal al ciocolatei și provine din semințele plantei de cacao. 70% din cacaua lumii provine de pe plantațiile din Africa de Vest, Coasta de Fildeș și Ghana fiind cele mai mari țări producătoare. Majoritatea muncitorilor de pe plantații câștigă mai puțin de un dolar pe zi, femeile chiar mai puțin de atât. Se estimează și că 1,6 milioane de copii lucrează în ferme doar în Coasta de Fildeș și Ghana.

De asemenea, pentru a crea terenuri pe care să se planteze cacao, au fost despădurite zone imense. Coasta de Fildeș și Ghana au pierdut 80% din păduri în favoarea culturilor de cacao. Din fericire, aceste două mari țări producătoare alături de Columbia și Camerun s-au angajat că vor opri despăduririle și s-au alăturat inițiativei Cocoa and Forest.

În același timp, agrosilvicultura a fost adoptată în anumite zone, ceea ce înseamnă că anumite culturi sunt plantate menținând cadrul natural.

Ca oamenii de pe plantații să nu mai fie exploatați, ar trebui ca cei care cumpără cacaua să impună reguli pentru fermieri și să nu mai cumpere atunci când au suspiciuni că nu sunt respectate drepturile angajaților. Pentru asta, producătorii trebuie să aibă un sistem de trasabilitate a materiei prime și să-i intereseze cu adevărat care este sursa acesteia. Transparența și trasabilitatea a fost un criteriu important în realizarea studiului cu privire la ciocolată.

Recomandări

Proteste în marile orașe ale țării, împotriva lui Călin Georgescu: „Tinerii vă strigă în cor, nu votați un dictator”| VIDEO

Australia, de exemplu, obligă afacerile cu o cifră de afaceri mai mare de 100 de milioane de dolari australieni pe an să publice „declarația de combatere a sclaviei moderne” prin care să raporteze riscurile cu privire la sclavia modernă în lanțul lor de aprovizionare și ce măsuri iau în acest sens. Dar un angajament nu e de ajuns. Consumatorii sunt cei care pot să pună presiune pe producători, alegând mărcile sustenabile.

Urmărește-ne pe Google News