Eşti la dietă? Iată 10 reguli pentru a mânca corect şi fără restricţii

1. Renunţă la cuvintele „Regim” sau „Cură de slăbire” pentru că duc la o scădere ponderală provizorie (90% din persoane se îngraşă din nou), deoarece noţiunea de regim implică privaţiuni şi frustrări care nu fac decât să exacerbeze dorinţele şi pentru că scopul nu e să fii slabă cu orice preţ, ci să fii tu însuţi şi să te bucuri de viaţă.
2. E interzis să îţi interzici. Strategia câştigătoare e să variezi plăcerile alimentare şi să mănânci puţin din tot, deci să ai măsură. Învaţă să faci diferenţa între cât este suficient pentru a îţi satisface nevoile şi ce este prea mult. De exemplu: 100 calorii din fasole verde au aceeaşi valoare energetică precum 100 calorii din ciocolată, niciun aliment nu este „rău” sau „bun”, totul ţine de cantitate.
3. Nu te învinovăţi. Mănâncă lucrurile care îţi plac şi bucură-te de ele. Nevoia irezistibilă pentru ceva bun trebuie ascultată şi satisfăcută, nu negată şi evitată. Disciplinează-te şi încearcă să controlezi cantitatea, e ilogic să te simţi vinovată dacă ai mâncat o singură bomboană de ciocolată.
4. Foloseşte-ţi simţurile. Urmează-ţi poftele şi dorinţele şi lărgeşte-ţi spectrul percepţiilor senzoriale. Mănâncă cu ochii şi cu sufletul, salivează anticipând plăcerea, degustă, testează şi descoperă noi arome, intră în contact „intim” cu mâncarea.
5. Cultivă plăcerea. Ascultă-ţi simţurile, ceea ce mănânci nu are exclusiv rolul de a îţi hrăni corpul, ci trebuie să îţi dea stare de bine şi să îţi producă plăcere. Nu înfuleca, degustă. Concentrează-te pe senzaţiile de foame, saţietate, plăcere şi acordă mesei importanţa cuvenită, cu toată atenţia îndreptată către alimentele din farfurie. Redescoperă ce înseamnă noţiuni precum aromat, fondant, crocant, proaspăt, delicios, savuros.
6. Gândeşte-te la ceea ce mănânci. Nu înghiţi mecanic alimentele în timp ce eşti implicată într-o mulţime de alte activităţi. Închide televizorul, computerul sau telefonul când eşti la masă şi aşază-te cât mai comod. Concentrează-te să furnizezi prin mâncare toată atenţia şi îngrijirea de care organismul tău are nevoie.
7. Mănâncă încet. Mâncatul este ultimul lucru pe care să îl faci în grabă sau pe fugă. Creierul are nevoie de 20 de minute să analizeze şi să proceseze informaţiile provenite din alimente şi cu cât îţi acorzi mai mult timp pentru a simţi ce mănânci, cu atât te vei sătura mai repede, evită riscul de a te îndopa cu calorii inutile.
8. Mestecă îndelung. Mestecă de 20 de ori fiecare înghiţitură, te va ajuta nu doar să descoperi complexitatea gustului alimentelor, dar îţi va uşura şi digestia. Cu cât mâncare e mai fin mărunţită şi îmbibată de salivă, cu atât e mai uşor să fie absorbită.
9. Redefineşte raportul cu mâncarea. Mâncatul e o plăcere, dar nu poate rezolva supărările şi necazurile, lipsa de afecţiune, plictiseala, furia, frustrătrile, stresul şi nemulţumirile din viaţa de zi cu zi. Apelăm de multe ori la alimente pentru a înlătura tristeţea sau anxietatea, însă mâncarea ne face să uităm de griji pentru scurt timp şi lasă în urmă un surplus de calorii care se transformă în grăsime.
10. Mulţumeşte-te cu „mai puţin” din tot ce este „mai bun”. Trebuie să ştii ce şi cât mănânci, dacă vrei să fii sănătoasă şi în armonie cu corpul tău. Pune accent pe calitatea alimentelor şi fă din echilibru un stil de viaţă, ne învaţă nutriţionistul Mihaela Bilic în cartea „Sănătatea are gust”.
 
 

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE