Nectarine sau piersici, care este diferența? Ei bine, se pare că singura diferență dintre piersici și nectarine este cea evidentă și anume faptul că cele din urmă nu au puf pe suprafața cojii. Din punct de vedere al conținutului de nutrienți însă, aceste fructe nu prezintă diferențe.

Notă: Informațiile din acest articol nu înlocuiesc sfaturile unui medic specialist. Vă recomandăm, înainte de a încerca orice tratament, să consultați medicul și să urmați indicațiile acestuia.

Informații despre nectarine

Nectarinele și piersicile sau Prunus persica – sunt fructe mici, cu o coajă subțire și o pulpă dulce albă sau galbenă.
Se crede că au originea în China cu mai mult de 8.000 de ani în urmă.

Nectarinele și piersicile fac parte din aceeași familie ca și prunele, caisele, cireșele și migdalele. Sunt considerați drupi sau fructe de piatră, deoarece pulpa lor se înconjoară de o coajă care găzduiește o sămânță comestibilă.

Informatii despre nectarine
Informatii despre nectarine
Germania anunță că a dejucat o lovitură de stat, plănuită de extremiști, inclusiv foști militari. 25 de oameni au fost arestați
Recomandări
Germania anunță că a dejucat o lovitură de stat, plănuită de extremiști, inclusiv foști militari. 25 de oameni au fost arestați

Pot fi consumate singure sau adăugate la o varietate de feluri de mâncare. Mai mult, nectarinele sunt hrănitoare și pot oferi o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv o digestie îmbunătățită, o piele mai fină și ameliorarea alergiilor.

Nectarine – beneficii și proprietăți

Nectarinele sunt bogate în vitamine și minerale aducând numeroase beneficii organismului.

Beneficii nectarine
Beneficii nectarine

Valori nutriționale pentru 100 de g de nectarine

  • Lipide totale 0,3 g
  • Lipide saturate 0 g
  • Lipide polinesaturate 0,1 g
  • Lipide mononesaturate 0,1 g
  • Colesterol 0 mg
  • Sodiu 0 mg
  • Potasiu 201 mg
  • Carbohidrați 11 g
  • Fibre alimentare 1,7 g
  • Zahăr 8 g
  • Proteine 1,1 g
  • Vitamina A 332 IU
  • Vitamina C 5,4 mg
  • Calciu 6 mg
  • Fier 0,3 mg
  • Magneziu 9 mg

Sprijină sistemul imunitar

Vitamina C joacă în special un rol vital în imunitatea organismului. Corpul nu poate stoca sau produce vitamina C, deci este important să consumați zilnic alimente bogate în vitamina C pentru o sănătate bună și un sistem imunitar puternic. Vitamina C contribuie, de asemenea, la promovarea regenerării vitaminei E în organism, care luptă împotriva radicalilor liberi dăunători care pot duce la boli. Vitamina A găsită în aceste fructe poate ajuta, de asemenea, la combaterea infecțiilor.

Cât câștigă medicii parlamentari. Cine este doctorul-senator cu venituri de 24.000 de euro pe lună
Recomandări
Cât câștigă medicii parlamentari. Cine este doctorul-senator cu venituri de 24.000 de euro pe lună

Ajută la pierderea în greutate

În ciuda faptului că sunt foartede dulci, piersicile și nectarinele au un conținut scăzut de calorii și, prin urmare, pot fi o gustare excelentă dacă obiectivul este să slăbiți. Ambele fructe au, de asemenea, un indice glicemic scăzut (GI), ceea ce înseamnă că furnizează energie cu eliberare lentă, care vă ajută să vă simțiți mai plin mai mult timp și, prin urmare, mai puțin probabil să consumați în exces pe alte alimente mai puțin sănătoase, care pot contribui la creșterea în greutate.

Ajută digestia

Nectarinele sunt bogate în fibre, care este un nutrient important de inclus pentru o dietă sănătoasă. De asemenea, sunt în mod natural bogate în prebiotice, care sunt un tip de hrană pentru bacteriile intestinale sănătoase și, prin urmare, ajută la stimularea creșterii bacteriilor sănătoase. Încercați să încorporați în dietă în fiecare zi alimente care conțin prebiotice, cum ar fi fructe și legume, pentru a profita de beneficii.

Scad colesterolul

Fibrele nu sunt bune doar pentru digestie. Fibrele solubile găsite în aceste fructe pot ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului rău, arată studiile. Un mic dejun care reduce colesterolul ar putea fi un castron de ovăz acoperit cu piersici și nectarine tocate, sau adăugați-le la un smoothie.

„Fierăstrăul Codrilor”. Trimis în judecată pentru corupție, votat cetățean de onoare de consilieri PSD și PNL
Recomandări
„Fierăstrăul Codrilor”. Trimis în judecată pentru corupție, votat cetățean de onoare de consilieri PSD și PNL

Mențin sănătatea pielii

Studiile arată că vitamina C protejează pielea de daunele UV, lăsând-o mai sănătoasă și radiantă mai mult timp. Vitamina C care se găsește în nectarine este necesară pentru producerea de colagen în organism, care conferă pielii elasticitatea și structura sa.

Cum alegem și cum păstrăm nectarinele

Când cumpărați nectarine, de obicei cu cât mirosul este mai dulce, cu atât vor fi mai bune. Încercați să evitați fructele maronii, învinețite sau ridate, care sunt fie deteriorate, fie prea coapte. În schimb, căutați nectarine cu o pulpă tare sau doar ușor moale.

Nectarinele continuă să se coacă după ce sunt culese. Deci, dacă nectarinele sunt prea ferme, încercați să le așezați pe blat într-un singur strat timp de una până la trei zile.

Nectarinele coapte durează aproximativ o săptămână la temperatura camerei. Dacă nu intenționați să le consumați în acest interval de timp, este mai bine să le păstrați în frigider pentru a evita coacerea excesivă.

Nectarinele coapte pot fi, de asemenea, congelate, dar este mai bine să le feliați mai întâi și să le acoperiți pulpă cu un pic de suc de lămâie pentru a evita oxidarea.

Rețete cu nectarine

Nectarinele pot fi consumate crude, coapte la grătar sau sote și se încorporează ușor în feluri de mâncare calde sau reci.

De exemplu, nectarinele proaspete fac o gustare bogată în nutrienți și pot fi consumate fie singure, fie acoperite cu iaurt și o mână de nuci.

Nectarinele pot fi adăugate și la salate sau amestecate într-un curry consistent de năut. Acestea adaugă o notă neașteptată și sunt, de asemenea, un ingredient popular în multe deserturi.

Compot de nectarine

Compot de nectarine
Compot de nectarine

Ingrediente:

  • 5 kg nectarine
  •  1 kg zahăr
  •  1 baton vanilie
  •  3 litri apă

Mod de preparare:

Într-un vas, se pun la fiert apa, zahărul şi vanilia. Se lasă până se formează un sirop. Nectarinele se curăţă de coajă, se taie jumătăţi şi se curăţă de sâmburi, apoi se pun la fiert în sirop, la foc mic, până se înmoaie.
Compotul se toarnă fierbinte în borcanele sterilizate în prealabil. Se închid ermetic, apoi se învelesc cu o pătură şi se lasă la răcit, până a doua zi. Se scot şi se pun la păstrat la loc răcoros.

Cocteil cu lămâile și nectarine

Cocteil cu nectarine
Cocteil cu nectarine

Ingrediente:

  • 300 ml gin
  •  300 ml suc de lămâie
  •  300 ml suc sau nectar de nectarine
  •  4-5 nectarine
  •  1 lingura zeamă de lămâie
  •  2 linguri zahăr tos
  •  1 lămâie
  •  gheaţă pisată sau cuburi

Mod de preparare:

Nectarinele se spală, se curăţă de sâmburi şi se taie cubuleţe. Ginul se amestecă cu sucul de nectarine, sucul de lămâie şi nectarinele tăiate cubuleţe. Se pun într-un vas care se poate acoperi şi se păstrează la rece 3-4 ore.

Cu puţin timp înainte de a fi servit cocteilul, se pregătesc paharele. Zeama de lămâie şi zahărul tos se pun în două farfurii mici, întinse. Se înmoaie gura paharelor mai întâi în zeama de lămâie, apoi în zahărul tos. Se întorc paharele cu gura în sus şi se lasă să se usuce.

Cocteilul se serveşte rece, cu gheaţă. Se ornează cu felii de nectarine, felii de lămâie şi coajă de lămâie.

Tartă cu nectarine

Tarta cu nectarine
Tarta cu nectarine

Ingrediente:

  • 1 aluat de foietaj
  • 4-5 nectarine
  •  1 ou
  •  1 lingură zeamă de lămâie
  •  zahăr pentru pudrat

Mod de preparare:

Feliază nectarinele și amestecă-le ușor cu zeama de lămâie într-un castron. Desfă aluatul congelat deasupra tăvii tapetate cu hârtie de copt, înțeapă-l cu furculița ușor, întinde feliile de piersici deasupra astfel încât să se suprapună ușor.

Bate oul cu 2 lingurițe de apă. Adu ușor peste nectarine aluatul dinspre margini. Unge aluatul și nectarinele cu oul bătut și dă la cuptor pentru 15-17 minute. Scoate din cuptor, cerne zahăr pudră deasupra și las-o să se răcească pe hârtia de copt.

Urmărește-ne pe Google News
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

„De unde sunteți?”, s-a interesat taximetristul din Qatar. Când a auzit România, n-a mai acceptat să plece! Ce a spus
GSP.RO
„De unde sunteți?”, s-a interesat taximetristul din Qatar. Când a auzit România, n-a mai acceptat să plece! Ce a spus
Poze INTERZISE cu William şi Kate, făcute publice de Meghan! E SCANDAL URIAŞ în Familia Regală. FOTO
Playtech.ro
Poze INTERZISE cu William şi Kate, făcute publice de Meghan! E SCANDAL URIAŞ în Familia Regală. FOTO
Cum arată Kevin din Singur Acasă, la 42 de ani! Actorul Macaulay Culkin e de nerecunoscut după ani de abuzuri...
Viva.ro
Cum arată Kevin din Singur Acasă, la 42 de ani! Actorul Macaulay Culkin e de nerecunoscut după ani de abuzuri...
Un băiat de 14 ani a murit, iar sora lui este în comă la spital, în Vâlcea, după ce s-au intoxicat cu monoxid de carbon. O sobă ar fi cauza nenorocirii
Observatornews.ro
Un băiat de 14 ani a murit, iar sora lui este în comă la spital, în Vâlcea, după ce s-au intoxicat cu monoxid de carbon. O sobă ar fi cauza nenorocirii
Este știrea momentului în războiul din Ucraina. A fost atac pe teritoriul Rusiei
Știrileprotv.ro
Este știrea momentului în războiul din Ucraina. A fost atac pe teritoriul Rusiei
De ce e bine să torni săpun lichid în toaletă. Trucul eficient pe care instalatorii nu ți-l spun niciodată
FANATIK.RO
De ce e bine să torni săpun lichid în toaletă. Trucul eficient pe care instalatorii nu ți-l spun niciodată
VIDEO Imagini spectaculoase cu MM şi fiica sa, Teodora Stoica. Prima lor apariţie împreună şi ce ocupaţie are tânăra: "Tata m-a susţinut din prima" | EXCLUSIV
Orangesport.ro
VIDEO Imagini spectaculoase cu MM şi fiica sa, Teodora Stoica. Prima lor apariţie împreună şi ce ocupaţie are tânăra: "Tata m-a susţinut din prima" | EXCLUSIV
Horoscop 7 decembrie 2022. Peștii își revizuiesc planurile de viitor și trebuie să știe că le vor tot revizui până vor trece la realizarea lor
HOROSCOP
Horoscop 7 decembrie 2022. Peștii își revizuiesc planurile de viitor și trebuie să știe că le vor tot revizui până vor trece la realizarea lor
Povestea lui Pavel Traian, din Cluj: a primit tratamentul care l-a scăpat de dureri la 6 ani de la diagnostic
PUBLICITATE
Povestea lui Pavel Traian, din Cluj: a primit tratamentul care l-a scăpat de dureri la 6 ani de la diagnostic