O reţetă pe zi / Ardei umpluţi

Mod de preparare:
1. Ardeii se curăţă, se spală şi se crestează la vârf. Carnea se spală, se zvântă, se taie bucăţi, ceapa se curăţă, se spală, se taie felii, se înăbuşă în ulei, apoi se răceşte.
2. Carnea, verdeaţa şi ceapa, se trec prin maşina de tocat.
3. Orezul se spală, se scurge şi se opăreşte, apoi se adaugă în compoziţie, odată cu oul bătut spumă, sarea şi piperul măcinat.
4. Se amestecă ingredientele până când se formează o pastă omogenă, cu care se umplu ardeii.
5. Ardeii umpluţi se aşază într- o tavă unsă cu ulei şi se introduc la cuptor 10-15 minute.
6. Apoi se adaugă supa, sucul de roşii, sosul tomat, continuându-se fierberea încă 30 de minute. Spre sfârşitul fierberii, se stropeşte vinul pe toată suprafaţa.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE