O reţetă pe zi / Ciupercuţe umplute

Preparare:
1. Ciupercile se curăţă şi se spală. Apoi li se înlătură codiţele.
2. Ceapa se taie mărunt şi se pune la călit în ulei până se înmoaie.
3. Se adaugă codiţele de la ciuperci, şi acestea tocate mărunt, apoi morcovul ras prin răzătoarea de lămâie. Se condimentează cu piper, se adaugă o linguriţă de concentrat de legume şi se ţin pe foc până se înmoaie toate legumele. Se opreşte flacăra şi se pune o lingură de caşcaval ras.
4. Fiecare ciupercuţă se umple cu această compoziţie, se aşază în tavă şi se dă la cuptor pentru 20 de minute.
5. Când sunt aproape gata, se adaugă caşcaval ras pe fiecare şi se mai bagă la cuptor pentru cinci minute.


Concurs

Prietenii îţi laudă ciorbele şi mâncărurile pe care le faci? ţi se spune că nimeni nu te întrece, când e vorba de prăjituri? Dacă răspunsul la aceste întrebări este “da”, atunci e clar că eşti un expert sau o expertă în tainele bucătăriei. Fă-ţi o fotografie cu mâncarea care îţi iese cel mai bine şi trimite-o, împreună cu reţeta şi cu datele tale personale, pe e-mail la retete@libertatea.ro sau pe adresa Ziarul Libertatea, supliment Reţete, bd. Dimitrie Pompeiu nr. 6, sector 2, Bucureşti şi poţi câştiga un premiu oferit de Libertatea şi de Carrefour.

Elena Loredana Carp a câştigat concursul din această săptămână

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE