O reţetă pe zi | Cozonaci moldoveneşti

 
 
Preparare:
1. Se pune untul la topit într-o cratiţă, apoi se ia de pe foc, se adaugă laptele şi zahărul şi se amestecă bine.
2. Separat, se omogenizează drojdia cu ouăle şi praful de sare. Peste drojdie se pune amestecul de lapte, se amestecă, apoi se încorporează făina şi se frământă aluatul, până nu se mai lipeşte de mâini.
3. Se acoperă cu un şervet şi se lasă la crescut, cam o oră.
4. Între timp, se pregăteşte umplutura amestecându-se ingredientele cu 150 ml apă călduţă.
5. Când aluatul a crescut, se împarte în patru. Din fiecare parte se întind foi subţiri, egale între ele. Pe fiecare foaie se aşază un strat uniform de umplutură, apoi se rulează subţire. Se împletesc câte două rulouri, prin răsucire, obţinându-se astfel doi cozonaci spiralaţi. Aceştia se aşază în tăvile unse cu puţin ulei, se mai lasă o oră să crească, la cald, apoi se ung cu ou bătut şi se introduc în cuptorul preîncălzit, la foc potrivit.
Pentru mai multe reţete de Crăciun, caută la chioşcuri noul număr “Libertatea pentru femei REŢETE”. Poţi câştiga 1.000 de euro sau unul din cele 100 de premii puse în joc.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE