3975-139574-cl.jpg

Fură de la specialiştii în preparate culinare cea mai bună reţetă

Ingrediente: 100 g zahăr, 3-4 ouă, o jumătate de cană cu smântână, o cană cu brânză de vaci, o mână de cocă păstrată de la cozonac (vezi reţeta de cozonac mai jos), o ceşcuţă cu stafide, o lingură de ulei, esenţă de vanilie, coaja rasă de la o lămâie.

 

3975-139562-p1.jpg 3975-139563-p2.jpg 3975-139564-p3.jpg
Din coca de cozonac se întinde o foaie rotundă care se aşază pe fundul formei unse cu ulei şi se lasă la dospit 15 minute, într-un loc călduţ. Ouăle, zahărul, brânza, smântâna, coaja de lămâie, stafidele şi vanilia se pun într-un castron încăpător. Compoziţia se amestecă foarte bine, până se omogenizează.
3975-139565-p4.jpg 3975-139566-p5.jpg 3975-139570-p66.jpg
Coca lăsată la dospit se tasează uşor cu degetele ca să nu crească prea mult şi se toarnă peste ea amestecul omogenizat. Se clatină puţin forma, ca să se niveleze compoziţia, şi se bagă la cuptor. Se coace la foc potrivit circa o oră, până se rumeneşte deasupra. Se poate verifica dacă e gata apăsând-o uşor la suprafaţă; dacă revine la forma iniţială e coaptă, dacă nu, mai trebuie lăsată la cuptor.
Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.