E musulman, dar el frământă cozonacii de Paști! Un iordanian stabilit la Galați s-a îndrăgostit iremediabil de tradițiile românești

Mohamed a venit la studii în Romînia și a învăţat să gătesacă româneşte încă din facultate, de la colegii din cămin, dar şi de la mama prietenilor din studenţie. ”În 1982 am început la Bucureşti studiile și în timpul facultăţii am învăţat toate preparatele româneşt , mergeam la colegi acasă, am stat mult și la o familie de români. Aşa am învăţat cum se face cozonacul, cum se face salata de boeuf .

Totuși, primul preparat românesc pe care l-a încercat au fost sarmalele. Apoi s-a ”specializat” în preparate tradiționale, ajungând chiar bucătarul căminului de studeți în care locuia. Pasiunea pentru gătit este însă dobândită în familie. Și tatăl său, și bunicul său au fost bucătari în Aman, iar Mohamed, deși se află la mii de kilometri de locurile natale, le-a călcat pe urme și lucrează tot ca bucătar, însă la un restaurant din Galați. ”Nu am profesat ca inginer, am avut diverse afaceri şi acum m-am întors la pasiunea mea, la bucătărie, am făcut şi cursuri şi acum sunt chef bucătar”, a spus iordanianul.

Căsătorit cu o româncă

Zilele trecute, l-am găsit tot în bucătărie, frământând la… cozonaci. ”Nu am o reţetă specială pentru cozonac şi oricum secretul nu se spune… În schimb eu nu ţin cont de gramaj niciodată, din ochi pun ingredientele. Şi acum am făcuz de dimineaţă cozonacii după reţeta mea, eu îi gătesc. Şi ouă roșii ştiu să fac şi fac, de fapt şi la noi în Iordania avem o zi în care se vopsesc ouă”, a mai explicat el.

Recomandări

„Prin noi înșine”, etapa pe bani. Membrii și simpatizanții PNL au contribuit cu 10,51 de milioane de lei la partid, statul a dat 74,91 de milioane de lei

Mohamed este încă cetăţean iordanian, este căsătorit cu o româncă şi are două fete mari care studiază în Italia. Mai mult el găteşte chiar şi acasă. Bucatele tradiţionale pentru Paşte tot el le face, ajutat şi de soţie.

Peste 100.000 de de străini în România

În primul trimestru al anului 201 , în România se aflau peste peste 100.000 de cetăţeni străini cu drept de şedere , potrivit informaţiilor furnizate de Ermina Mihai, de la Inspectoratul General pentru Imigrări. Dintre aceștia 64.493 provin din state terţe, cei mai mulţi din Moldova – 10.658, Turcia – 9.039 şi China – 7.607.

Majoritatea cetățenilor străini se concentrează  în mediul urban, municipiul Bucureşti atrăgând aproape o treime din cei peste o sută de mii de străini din România.. Mulţi dintre aceștia locuiesc şi în judeţele Ilfov, Timiş, Cluj şi Constanţa.  Principalele scopuri pentru care străinii şi-au stabilit reşedinţa pe teritoriul României sunt conexe dreptului la unitatea familiei, studii, angajare în muncă sau stabilirea permanentă pe teritoriul ţării noastre.

Urmărește-ne pe Google News

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro