Ingrediente: Preparare:

– 1 kg căpşune,
– o cană cu zahăr brun,
– o cană cu apă,
– două lămâi,
– trei linguri cu frunze de rozmarin proaspăt,
– cuburi de gheaţă,
– un litru de ceai rece de sunătoare.

– într-o cratiţă mare se fierb căpşunele cu apă şi cu zahăr brun, la foc mediu.
– Se amestecă până ce se dizolvă zahărul.
– Lămâile se curăţă de coajă (sub forma de fâşii) şi se storc.
– Se adaugă coaja, zeama de lămâie şi rozmarinul în cratiţă.
– Se dă totul în clocot, amestecând ocazional.
– Siropul se ia de pe foc, se acoperă şi se lasă să se răcească la temperatura camerei.
– Se strecoară apoi printr-o sită.
– Când se serveşte, se umple paharul cu gheaţă, apoi se toarnă o jumătate cană de ceai rece şi sirop, după gust, până se umple.
– Se ornează cu căpşune întregi, proaspete.

4441-264823-ceaicapsune1.jpg

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.