O rețetă pe zi | Limbă rasol cu hrean

Ingrediente pentru limbă: o limbă de vită, trei litri de apă, două cepe, un pătrunjel, câteva boabe de piper, sare.
Pentru hrean: două rădăcini de hrean ras, o lingură de oţet, sare.
Preparare: se spală limba în mai multe ape. Apoi se lasă la înmuiat în apă rece, timp de două ore. Se pune la fiert într-o oală. Când începe să clocotească, se adună spuma şi se adaugă zarzavaturile, sarea şi boabele de piper. Se acoperă şi se lasă pe foc timp de două-trei ore. După ce a fiert, se curăţă bine de piele şi se serveşte fierbinte, cu hreanul ras, în care se adugă un strop de sare şi o lingură de oţet.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE