O reţetă pe zi – Negresă cu cocos

Preparare blat:

1. Se bat albuşurile spumă cu zahărul, se adaugă făina şi nuca de cocos,

2. apoi se coace compoziţia într-o tavă unsă cu margarină.

3. Se amestecă toate ingredientele pentru cremă şi se fierb pe bain-marie câteva minute.

4. Se lasă să se răcească, apoi se adaugă untul.

5. Crema îngroşată se toarnă peste blatul răcit.

6. Se face glazura, pe foc, se lasă la răcit şi se toarnă peste cremă.

7. Se pudrează cu nucă de cocos.

 Ingrediente blat:
 – 7 albuşuri,
 – 200 g cocos,
 – 3 linguri făină,
 – 300 g zahăr,
 – margarină;

 cremă:
 – 7 gălbenuşuri,
 – câte 6 linguri de zahăr, de lapte şi de făină,
 – 200 g unt;

glazură:
 – 3 linguri zahăr,
 – 3 linguri apă,
 – cacao,
 – un cubuleţ unt.