O rețetă pe zi | Supă de linte cu pui

Ingrediente: 200 g linte, 50 g rădăcină păstârnac, 100 ml smântână, o ceapă mijlocie, 200 g piept de pui, un gălbenuş, câteva frunze de spanac, sare, piper.
Preparare: Se ţine lintea în apă 12 ore înainte de a o pregăti. Se pune apoi la fiert cu ceapa şi cu păstârnacul. Se lasă să dea un clocot, apoi se strecoară zeama şi se pune din nou la fiert, adăugân- du-se pieptul de pui tăiat cubuleţe. După ce a fiert, se pasează un sfert din cantitatea de linte. Din gălbenuş şi din smântână se face un amestec care se toarnă în supă. La final, se adaugă şi restul de linte, sare, piper şi se lasă să mai dea un clocot, după care se ia de pe foc. Se serveşte fierbinte, cu frunzuliţe de spanac proaspăt deasupra.
Reţetă trimisă de Ancuţa Ţinta, din Maramureş
Trimiteţi reţetele dumneavoastră pe retete@libertatea.ro însoţite de o fotografie şi puteţi câştiga un premiu săptămânal
Pentru mai multe rețete delicoase, intră aici

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE