• Studiul a fost condus de profesorul Sanwen Huang de la Institutul Agricol din Shenzhen, China. Descoperirea deschide noi perspective pentru ameliorarea cartofului, una dintre cele mai importante culturi alimentare la nivel global.
  • Cercetătorii au descoperit că sunt necesare două gene specifice pentru a forma tuberculi: gena SP6A din roșii și gena IT1 din Etuberosum. Împreună, aceste gene pot declanșa procesul de transformare a rădăcinilor în cartofi comestibili.

O nouă descoperire științifică aruncă lumină asupra originii cartofului, unul dintre cele mai populare alimente din lume.

Potrivit unui studiu recent, cartofii s-au dezvoltat din roșii sălbatice acum aproximativ 9 milioane de ani. Cercetătorii au descoperit că o specie de roșii sălbatice din Anzi s-a încrucișat cu o altă plantă numită Etuberosum, dând naștere cartofului.

Profesorul Sanwen Huang de la Institutul Agricol din Shenzhen, China, care a condus studiul, a explicat: „Roșia este mama și Etuberosum este tatăl.”.

Deși cartoful și Etuberosum arată aproape identic deasupra solului, diferența majoră este la rădăcină. În timp ce cartoful produce tuberculi comestibili, Etuberosum are doar o rădăcină subțire.

Cercetătorii au descoperit că sunt necesare două gene specifice pentru a forma tuberculi: gena SP6A din roșii și gena IT1 din Etuberosum. Împreună, aceste gene pot declanșa procesul de transformare a rădăcinilor în cartofi gustoși.

„Am putea planta cartofi folosind semințe. Introducem gena IT1 în roșii și acestea devin cartofi”, a explicat profesorul Huang.

Deși este încă în faza experimentală, această cercetare ar putea duce la dezvoltarea unor noi soiuri de cartofi.

Această descoperire neașteptată arată cât de strâns înrudite sunt cartofii și roșiile, deși par foarte diferite la prima vedere. Ambele fac parte din aceeași familie de plante, alături de vinete și tutun.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentarii (1)
Avatar comentarii

Realist2023 08.08.2025, 09:57

Exprimarea asta e la fel de gresita ca si in cazul celebrei \"Omul \"provine (sic !) din maimuta\". Corect: speciile moderne de tomate si cartofi au un stramos comun.

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.