Libertatea te ajută să găteşti ieftin şi bun. Ciorbă de cartofi cu smântână cu doar 8 lei

Costuri aproximative ingrediente: cartofi – 1 leu, ceapă – 0,20 lei, morcovi – 0,40 lei, ţelină, păstârnac – 1 leu, borş – 1 leu, ouă – 0,80 lei, verdeaţă – 1 leu, piper, sare, boia – 0,50 lei, ulei – 0,10 lei, smântână – 2 lei. Total: 8 lei.

Ingrediente: 5 cartofi, 1 ceapă roşie, 2 morcovi, 1 ţelină, 1 rădăcină păstârnac, 500 ml borş, 2 gălbenuşuri, 1 legătură pătrunjel, l legătură leuştean, piper boabe, piper măcinat, boia dulce, sare, 1 lingură ulei, 200 ml smântână.

Preparare: se curăţă legumele, se spală şi se taie rondele sau cubuleţe, după gust. Se căleşte ceapa în ulei până când devine sticloasă, se adaugă morcovii şi un praf de boia dulce şi se mai căleşte puţin, amestecând. Se pune şi păstârnacul, se mai căleşte cca un minut, apoi se adaugă cartofii şi apă. Se pune la fiert, pe foc mediu. Se bat gălbenuşurile cu smântâna. Când legumele au fiert se sărează, piperează, se pune şi leuşteanul tocat mărunt şi se toarnă borşul. Se mai lasă la fiert câteva minute. Se toarnă gălbenuşurile şi smântana, se continuă fierberea câteva secunde, apoi se ia oala de pe foc. Se ornează, în farfurii, cu pătrunjel tocat.

Citeşte şi Libertatea te ajută să găteşti ieftin şi bun. Ciorbă de salată cu doar 9 lei

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE