Ora de gătit/«Fusilli à la Carbonara»

“Sunt delicioase şi se pot prepara rapid, iar cu ingredientele de mai jos poţi pregăti o porţie consistentă sau chiar două”, ne-a asigurat Dragoş Ghimbaşe, managerul restaurantului bucureştean Vapiano, din bd. Timişoara nr. 27, sector 6 (în spatele centrului comercial Plaza România. Şi, ca să ne dovedească, ne-a făcut o demonstraţie de gătit Fusilli à la Carbonara. Cu toate ingredientele pregătite şi cu pastele deja fierte, prepararea a durat 3 minute.

Ingrediente: 200 g de paste fusilli fierte (se pot folosi orice fel de paste), o lingură de ulei de măsline, 25 g de bacon, 30 g de ceapă albă, 120 g de smântână, două linguri de parmezan ras (una pentru sos şi una pentru decor), un gălbenuş de ou, sare şi piper, o lingură de pătrunjel tocat şi 2-3 fire de pătrunjel pentru decor.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE