Mirosul mâncărurilor delicioase pregătite pentru masa populară i-a determinat pe unii dintre participanţi să se aşeze la coadă cu mai bine de o oră înaintea momentului anunţat pentru servirea mesei.

bucatar 1Icon photoVEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 9

Preşedintele Asociaţiei Organizaţiei Profesionale Eurotop România, Radu Zărnescu, a declarat pentru Libertatea că pentru masa populară bucătarii au început să lucreze în urmă cu două zile, iar în 1 decembrie au început să gătească încă de la primele ore ale dimineţii astfel încât să poată pregăti cele câteva tone de mâncare.

„Am reuşit să strângem în jur de 45 de colegi din toată România, bucătari de seamă, bucătari care au fost şi au participat la competiţii internaţionale. Am reuşit cu ocazia Zilei Naţionale a României să îi strâng la Alba şi să pregătim pentru invitaţi peste 10.000 de porţii de mâncare respectiv peste 5.000 de porţii de varză cu ciolan şi 5.000 de porţii de fasole cu cârnați”, a spus Zărnescu.

El a explicat că bucătarii s-au pregătit două zile pentru masa festivă de la Alba Iulia şi au avut de pregătit în jur de 7 metri cubi de ingrediente.

„Ne pregătim de două zile pentru această masă festivă. Am avut în jur de 7 metri cubi de ingrediente”, a mai spus Zărnescu.

Întreaga echipă de bucătari s-a aflat sub comanda lui chef Cătălin Scărlătescu care a coordonat şi organizarea Festivalul Gustului Românesc care se desfăşoară în aceste zile în şanţurile Cetăţii din Alba Iulia.

În Cetate au fost montate corturi cu design specific diferitelor regiuni ale ţării unde sunt servite preparate tradiţionale româneşti.

„Mâncarea a fost delicioasă şi sincer să vă spun am venit special să îi văd pe chefi. Dar în final am fost încântată de gustul fasolei pregătită cum se spune ca la cazan”, a spus o pensionară din Alba Iulia.

Andrei, un tânăr din Sibiu, spune că a venit să îl vadă pe chef Scărlătescu pentru că este pasionat de gastronomie.

::placeholdeR–>

Alţi participanţi au încercat să ghicească cât mai multe dintre ingredientele folosite de bucătari, la fel ca în show-urile gastronomice de televiziune.

În final, unul dintre bucătari a dezvăluit că printre ingredientele care au dat savoare mâncărurile au fost slănina afumată, mărarul, ardeiul capia, ardeii iuţi şi foile de dafin.

Masa populară s-a încheiat cu un pahar de vin pe care participanţii l-au ciocnit cu reprezentanţii administraţiei locale care au mâncat alături de ei din preparatele pregătite cu ocazia Zilei Naţionale a României.

Manifestările de la Alba Iulia dedicate Zilei Naţionale a României au cuprins, vineri, în prima parte a zilei, ceremonii solemne de depuneri de coroane de flori, primirea simbolică a soliilor în Sala Unirii dar şi o slujbă Te Deum oficiată în faţa Catedralei Reîntregirii. În program a fost inclusă şi o paradă cu militari şi tehnică militară din structurile Armatei Române, MAI şi alte instituţii.

În cursul serii sunt pregătite şi concerte de muzică uşoară şi populară, iar manifestările se vor încheia cu un concert „Ca pe vremuri” cu Iris, Compact, Holograf urmat de focuri de artificii şi spectacole de lasere.

Citește și: REPORTAJ: Maghiarul Levente Polgar aleargă de 1 Decembrie de la Aiud la Alba Iulia cu tricolorul în mână

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Urmărește cel mai nou VIDEO
Sondaj. Răspunsul românilor la întrebarea: Ar mai câștiga Nicușor Dan acum turul 2 prezidențial împotriva lui George Simion?