Întotdeauna a mirosit groaznic. Întotdeauna a fost aglomerat și strigătele vânzătorilor s-au amestecat cu zgomotele de castroane sau cazane de metal trântite pe gresie. La orele dimineții, n-ai loc să arunci un ac, de parcă toți bucureștenii și-au propus să mănânce azi pește. Și ieri, și mâine. Bălți de apă murdară se scurg pe sub picioarele trecătorilor și prin geamurile tulburi pătrunde o lumină difuză.

REPORTAJ/ Hala de pește Obor. Locul unde viața miroase îngrozitor, dar are gust bun (VIDEO)

E inedit. E alt secol și altă viață acolo, în hala de pește de la Obor. Altă lume, colorată și agitată în căutarea peștelui perfect. Trebuie să ai nervi tari și ficat sănătos ca să faci față mirosului.  dar, paradoxal, când toate simțurile olfactive strigă ”fugi”, intri. Intră, spun angajații, tot felul de oameni. Vin bogații și vin săracii. Vin patroni de restaurante și vânzatori la tarabe. Înfrunta mirosurile și zoaiele și împung cu degetul peștele, îl controlează ”la urechi” să nu fie vinețiu, să aibă marirea potrivită și… cumpără.

Bătrânii sunt cei mai fideli clienți ai pescăriei și tot ei știu cel mai bine cum să controleze prospețimea peștelui. Carasul este cel mai căutat, din acest motiv  în respectivele galantare gheața nu prea există. Nici n-ar fi nevoie, teoretic, pentru că peștele, adus direct din baltă, e cumpărat înainte de a-și înceta zbaterea. E mai mult decât proaspăt. E viu.

INVESTIGAȚIE. Lovitură pe piața RCA: documente interne, obținute de la avertizori de integritate din Euroins, au dus la un seism. ASF a decis ieri să facă plângere penală întregii conduceri a liderului asigurărilor RCA din România!
Recomandări
INVESTIGAȚIE. Lovitură pe piața RCA: documente interne, obținute de la avertizori de integritate din Euroins, au dus la un seism. ASF a decis ieri să facă plângere penală întregii conduceri a liderului asigurărilor RCA din România!

REPORTAJ/ Hala de pește Obor. Locul unde viața miroase îngrozitor, dar are gust bun (VIDEO)

”Din baltă”, punct

La alte galantare, clienții fac coadă pentru carasul „ăla mic cât palma, că ăla e bun”. Prețurile sunt destul de mici. Între 8 și 9,5 lei kilogramul pentru peștele mic și chiar 7 lei kilogramul pentru cel care are câteva kilograme .

Dacă despre prospețimea lui, pe alocuri nu se pune problema, atunci când vine vorba de originea lui, vânzătoarele glumesc încercând să se eschiveze în a da un răspuns concret. „E din baltă, domle, că nu are de unde să fie din altă parte”, ne spune o vânzătoare, care în timp ce răspunde, îndeasă și doi carași mai mici într-o pungă. Bine, bine, dar din care baltă? Pai, „din baltă”, punct. Acesta este răspunsul oficial cu care au fost instruite să răspundă în cazul în care sunt întrebate.

REPORTAJ/ Hala de pește Obor. Locul unde viața miroase îngrozitor, dar are gust bun (VIDEO)

Deși ar trebui să fie afișată proveniența produsului, nimeni nu respectă această cerință legală. Cei de la primărie rar mai dau amenzi acolo, pentru că e, spun ei, cam degeaba. „Noi sperăm să vină în controale poliția economică sau ANSVSA, care mai fac acțiuni înainte de sărbătorile importante. La noi amenzile sunt mici, le plătesc imediat și mâine o iau de la capăt”, ne-au spus reprezentanții primăriei sectorului 2 al Capitalei.

Mesajul pe care îl transmite de fapt CNA cu amenda dată jurnaliștilor de la B1 TV: Nu-l mai tocați pe bietul Bode, că o pățiți!
Recomandări
Mesajul pe care îl transmite de fapt CNA cu amenda dată jurnaliștilor de la B1 TV: Nu-l mai tocați pe bietul Bode, că o pățiți!

Fructele de mare vin la pachet

Negustorii nu au numai pește „din baltă românească”. Fructele de mare sunt și ele la mare căutare. Sunt preferatele asiaticilor, fie că-s patroni de restaurante, fie că-s clienți particulari. Prețurile piperate și suspiciunea privind calitatea, îl  țin departe pe românul de rând. Am întrebat și de unde vin fructele de mare, dar vânzătoarea ne-a răspuns, ridicând din umeri, că nu știe. Că nu s-a uitat pe cutie când a despachetat.

Vetelele halei rămân însă peștii și vînzătorii lor. Din spatele tarabelor se vede, pe alocuri, câte un angajat care lovește năpraznic cu satârul într-un somn sau într-un crap pentru a-l tranșa. Bucățile mari nu se vând deloc,  că-s scumpe. Așa că-l mărunțesc, să intre în buget.

Păstrăvul stă liniștit pe un pat de gheață, dar prețul sperie cumpărătorii.  Cu 15-16 lei, cât e kilogramul de păstrăv. ar putea să ia două kilograme de crap. Și iese și un borș, ba și o bucată prajită, poate și o saramură. Pești ”exotici” nu prea s-au rătăcit prin marea pescărie. Se găsesc în schimb raci mici. Sunt o delicatesă, e drept, dar românul nu se înghesuie.

Hala de pește din Obor e, cum spuneam, declarată monument istoric. Dincolo de asta, în inima ei, e istoria însăși. Una care se scurge în alt ritm, miroase îngrozitor, dar lumea se înghesuie… s-o mănânce. Și o preferă rostogolită prin mălai și trasă în tigaie.

Prima reacție oficială a ASF după dezvăluirile Libertatea: „Ori de câte ori au rezultat suspiciuni la posibile încălcări penale, am sesizat organele competente”
Recomandări
Prima reacție oficială a ASF după dezvăluirile Libertatea: „Ori de câte ori au rezultat suspiciuni la posibile încălcări penale, am sesizat organele competente”


EXCLUSIV/ Când cerșetoria devine… escrocherie. O bătrâna în căruț cu rotile cere bani de lemne, dar are sume mari ascunse în conturi


 

În România avea un job bun, dar în 1983 a decis să fugă în SUA și s-a angajat ca femeie de serviciu. Au trecut 40 de ani de atunci, incredibil cu ce se ocupă acum Ileana
GSP.RO
În România avea un job bun, dar în 1983 a decis să fugă în SUA și s-a angajat ca femeie de serviciu. Au trecut 40 de ani de atunci, incredibil cu ce se ocupă acum Ileana
Urmărește-ne pe Google News
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Suma pe care a luat-o Vica Blochina pentru luna petrecută la Survivor! Românii muncesc mult şi bine pentru banii ăştia
Playtech.ro
Suma pe care a luat-o Vica Blochina pentru luna petrecută la Survivor! Românii muncesc mult şi bine pentru banii ăştia
Îți mai amintești de Gianina Corondan? Iată cum arată acum și cu ce se ocupă, de fapt, la 52 de ani
Viva.ro
Îți mai amintești de Gianina Corondan? Iată cum arată acum și cu ce se ocupă, de fapt, la 52 de ani
Camera din ambulanţă ar fi surprins cum asistentul încearcă să profite de minora din Teleorman. Tatăl fetei: "E traumatizată"
Observatornews.ro
Camera din ambulanţă ar fi surprins cum asistentul încearcă să profite de minora din Teleorman. Tatăl fetei: "E traumatizată"
Cum să achiți ratele la bancă rapid și eficient. Scapi pe loc de o rată de 1.800 lei cu 170 de lei
Știrileprotv.ro
Cum să achiți ratele la bancă rapid și eficient. Scapi pe loc de o rată de 1.800 lei cu 170 de lei
Un nou film românesc va rupe topurile Netflix. Comedia este deja foarte populară, trebuie s-o vezi și tu
FANATIK.RO
Un nou film românesc va rupe topurile Netflix. Comedia este deja foarte populară, trebuie s-o vezi și tu
Ce se întâmplă în camerele de la etaj la palatul lui Becali. Dragomir, şocat când a descoperit: ”Dacă mint cu ceva, să-mi faceţi ce vreţi”
Orangesport.ro
Ce se întâmplă în camerele de la etaj la palatul lui Becali. Dragomir, şocat când a descoperit: ”Dacă mint cu ceva, să-mi faceţi ce vreţi”
Horoscop 3 februarie 2023. Taurii au chef de vorbă cu oricine, despre orice, în special despre ei și problemele lor majore
HOROSCOP
Horoscop 3 februarie 2023. Taurii au chef de vorbă cu oricine, despre orice, în special despre ei și problemele lor majore
Noile creații Nespresso în ediție limitată
PUBLICITATE
Noile creații Nespresso în ediție limitată