Schimbare în obiceiurile de consum. Francezii beau acasă mai multă bere decât vin

Schimbare în consumul de alcool

Aceasta marchează o schimbare semnificativă în consumul de alcool din Franța, unde industria vinului a suferit un declin constant. Între 2007 și 2011, vinul liniștit și spumant reprezenta 58% din vânzările de alcool, ceea ce înseamnă că a înregistrat o scădere de 18% în ultimii 14 ani.

În același timp, vânzările de bere au crescut cu 16% în aceeași perioadă, alimentate în mare parte de demografiile mai tinere care au manifestat preocupări economice și de sănătate mai mari.

Vinul conține, în medie, între 12 și 14% alcool, în timp ce berea are în medie între 4 și 6%.

Prețuri competitive

Berea este, de asemenea, opțiunea mai ieftină, cu un preț mediu de 2,60 euro (2,16 lire sterline) pentru un litru, comparativ cu 5 euro (4,14 lire sterline) pentru un litru de vin liniștit sau 12 euro (10 lire sterline) pentru un litru de vin spumant între 2019 și 2023.

Franța a experimentat, de asemenea, o creștere a microberăriilor și a berăriilor artizanale. Țara este acum lider european în ceea ce privește berăriile artizanale și microberăriile mici și mijlocii, cu 2.500 de producători în întreaga țară, potrivit Uniunii Naționale a Berăriilor Independente.

Recomandări

Imagini emoționante cu românca răpită de Hamas. Cum se simte Doron Steinbrecher după eliberare și unde se află

Ianuarie fără alcool

Săptămâna trecută, Yannick Neuder, noul ministru al sănătății din Franța, și-a anunțat planurile de a se alătura celor aproximativ 17 milioane de cetățeni francezi care vor participa la „Ianuarie fără alcool”, riscând mânia președintelui Emmanuel Macron.

Se pare că președintele francez a spus anterior producătorilor de vin că mișcarea fără alcool nu va primi nicio finanțare publică cât timp el este președinte, în contextul declinului continuu al industriei vinului.

Cu toate acestea, domnul Neuder – cardiolog – a devenit primul ministru care a susținut public mișcarea.

Acest lucru vine după ce s-a opus unui plan de creștere a taxei pe vânzări pentru alcool și a apărat industria vinului.

„Nu pentru că crești prețul unei sticle de Châteauneuf-du-Pape cu șapte cenți vei reduce rata mortalității în rândul tinerilor”, a declarat deputatul republican la acea vreme. „Nu cred că tinerii se îmbată cu Châteauneuf-du-Pape. Trebuie să încetăm să ne atacăm producătorii de vin.”

În schimb, Emmanuel Macron este un cunoscut entuziast al vinului. Președintele francez susține că bea două pahare pe zi și a fost votat Personalitatea Anului de publicația de vin La Revue du Vin de France în 2022.

Urmărește-ne pe Google News