În 2050, vom mânca alge, lăcuste şi carne artificială

Ştirea că Pământul va avea 9 miliarde de locuitori în 2050 continuă să sperie omenirea mai ales din cauza foametei care ar putea apărea. Previziunile recente şi îngrijorătoare ale secretarului general al ONU sunt confirmate de mai multe studii ale organizaţiei, care arată că populaţia planetei ar putea atinge opt miliarde în 2023 şi nouă miliarde în 2050.

Este o situaţie alarmantă, dacă ţinem cont că în prezent, când populaţia este de nici şapte miliarde, 925 de milioane de oameni suferă deja de foame. Astfel, oamenii de ştiinţă, care caută disperaţi soluţii, au venit cu unele de-a dreptul neobişnuite cum ar fi ca populaţia să includă în meniul său insectele. În plus, Uniunea Europeană pare dispusă să aloce un fond de trei milioane de euro pentru fiecare ţară europeană care va include în consumul zilnic insecte, fapt pentru care vor f nevoiţi să îşi construiască adevărate ferme de creştere ale acestora. Acum 50 de ani, când populaţia era la jumătate, răspunsul la problemele alimentaţiei globale a fost „revoluţia verde", o creştere masivă a folosirii seminţelor hibrid şi a fertilizatorilor chimicali. Într-adevăr, producţia de alimente a crescut de două ori, dar folosim de trei ori mai multă apă decât în 1970, a punctat John Vidal pentru publicaţia „The Observer". Însă, acum cercetătorii spun în aceeaşi publicaţie că în 2050 pentru a putea supravieţui oamenii ar trebui să se „delecteze" cu supă de alge, în timp ce felul doi de mâncare să fie ceva bazat pe  insecte prăjite sau hamburgeri din carne artificială.

Algele

Deşi nu sunt foarte cunoscute în Europa, algele sunt folosite pe post de mâncare în Japonia şi China, dar acolo mai sunt utilizate şi ca hrană pentru animale şi îngrăşământ. Algele ar putea înlocui şi combustibilii tradiţionali, mai ales pentru că poate rezista în condiţii vitrege. Plantele sunt simple şi pot să se dezvolte în ape poluate şi pe terenuri unde alte plante ar muri. Marile companii de transport aerian investesc în cercetarea acestei tehnologii. Cercetătorii spun că în condiţii ideale, o fermă de alge ar putea produce de la 160 la 315 tone de combustibil pe jumătate de hectar, în comparaţie cu 11 tone de biocombustibil pe bază de etanol.

Insectele

Viitorul, spune articolul din „The Observer", stă în lăcuste, păianjeni, viermi, furnici şi gândaci şi plus alte încă 1.400 de specii care se consumă deja în ţări din Asia, Africa şi America latină. În plus, acestea sunt pline de proteine, calciu şi au foarte puţine calorii. Astfel,  fermele de insecte ar putea deveni o realitate în Europa, mai ales că preţul de întreţinere este mic.

Carnea artificială

Carnea artificială ar fi o altă soluţie împotriva foametei. Astfel, cercetătorii încearcă să creeze carne artificială din celule stem. Succesul în privinţa acestei tehnologii ar putea apărea din Marea Britanie sau Olanda, unde se studiază această tehnică.