10 alimente răcoritoare perfecte pentru zilele caniculare

De ce este foarte importantă alimentația pe timp de caniculă

Alimentația echilibrată pe timp de vară contribuie la menținerea nivelului de energie necesar pentru activitățile zilnice, reducând riscul de oboseală cronică asociată cu căldura excesivă. Totodată, un aport optim de vitamine (în special C și E) și antioxidanți din fructe și legume ajută organismul să facă față stresului oxidativ crescut produs de expunerea la soare.

Când este foarte cald, organismul face eforturi mari să mențină o temperatură sănătoasă a corpului și pierdem apă și electroliți prin transpirație, iar dacă nu refacem aceste pierderi, pot apărea oboseala, amețelile și stările de leșin. De aceea, consumul de fructe și legume proaspete este foarte important, deoarece acestea conțin multă apă și minerale esențiale care ajută la reglarea tensiunii și la funcționarea normală a mușchilor și inimii.

Pe caniculă, digestia alimentelor grele – cum ar fi prăjeli, carne grasă, dulciuri bogate în zahăr- solicită suplimentar organismul, generând căldură internă și disconfort, motiv pentru care este recomandat să alegem mese ușoare, împărțite pe parcursul zilei. Salatele, supele reci de legume și lactatele ușoare sunt alegeri potrivite, oferind nutrienți fără a încărca digestia.

De asemenea, pe timpul verii, hidratarea corectă devine o prioritate. Apa plată, ceaiurile reci neîndulcite, infuziile de plante și consumul de alimente cu conținut mare de apă ajută la menținerea unei temperaturi corporale normale și la prevenirea insolației. Sucurile carbogazoase și băuturile foarte dulci ar trebui evitate, deoarece pot accentua deshidratarea, arată site-ul infinitycarehospital.com.

Ce alimente răcoritoare sunt recomandate pe timp de caniculă

Alimentele pe care le consumăm pe caniculă sunt, deci, importante pentru că ajută la prevenirea deshidratării, la menținerea energiei, la buna funcționare a inimii și mușchilor, și la păstrarea stării de bine în zilele toride, prin mese ușoare, hidratante și bogate în nutrienți esențiali.

Iată care sunt 10 cele mai răcoritoare alimente:

Pepenele roșu

Pepenele roșu este unul dintre cele mai răcoritoare alimente vara, având un conținut de apă de peste 90%, ceea ce ajută la hidratarea rapidă a organismului. Este bogat în licopen, un antioxidant ce protejează celulele împotriva stresului oxidativ crescut de expunerea la soare și are un gust dulce, fiind o gustare ideală pe timpul zilelor călduroase.

Castravetele

Castravetele este un aliment cu un conținut ridicat de apă și electroliți, fiind ușor de digerat și extrem de răcoritor. Pe lângă hidratare, acesta oferă fibre care ajută digestia și conține vitamina K, benefică pentru sănătatea oaselor. Poate fi consumat în salate, smoothie-uri verzi sau simplu, cu puțină lămâie și mentă pentru un efect răcoritor suplimentar.

Roșiile

Roșiile sunt bogate în apă și potasiu, fiind ideale pentru reglarea tensiunii arteriale în zilele toride. De asemenea, conțin licopen, benefic pentru piele în timpul expunerii la soare. Roșiile pot fi consumate în salate, sucuri proaspete sau supe reci, fiind ușor de digerat și sățioase fără a încărca organismul.

Piersicile

Piersicile sunt fructe dulci și zemoase, cu un aport semnificativ de vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar pe perioada verii. Conțin fibre care sprijină digestia și potasiu, ajutând la prevenirea crampele musculare cauzate de pierderile de electroliți prin transpirație. Pot fi consumate ca gustare sau adăugate în smoothie-uri răcoritoare.

Cireșele și fructele de pădure

Cireșele, precum și căpșunile și fructele de pădure sunt ideale pe caniculă, deoarece conțin apă și antioxidanți care reduc inflamația din organism. Sunt ușor de digerat, dulci și oferă un aport de vitamine precum A și C, protejând organismul împotriva radicalilor liberi generați de căldură și expunerea la soare.

Iaurtul

Iaurtul simplu este o sursă excelentă de proteine ușor de digerat și probiotice care ajută flora intestinală, menținând o digestie ușoară în zilele călduroase. Consumat rece, iaurtul oferă o senzație de prospețime, iar combinația cu fructe proaspete îl transformă într-un mic dejun sau gustare completă pe caniculă.

Salata verde

Salata verde este un aliment extrem de ușor, cu un conținut mare de apă, vitamine (A, C, K) și minerale care contribuie la hidratare și la menținerea echilibrului electrolitic. Poate fi combinată cu alte legume proaspete, brânză slabă și semințe, constituind o masă răcoritoare, potrivită pe timp de vară.

Ardeiul gras

Ardeiul gras are un conținut ridicat de vitamina C, contribuind la protecția imunității și reducerea oboselii provocate de căldură. Este format în mare parte din apă, are un gust dulce și crocant și poate fi consumat crud în salate sau cu hummus, pentru un plus de hidratare și energie.

Pepenele galben

Pepenele galben este bogat în apă și conține vitaminele A și C, benefice pentru piele, dar și potasiu, esențial pentru menținerea hidratării celulare. Gustul său dulce îl face ideal pentru gustări sau pentru smoothie-uri reci, aducând un plus de energie și prospețime în zilele caniculare.

Avocado

Avocado este un aliment potrivit pe timp de caniculă datorită conținutului său bogat în grăsimi sănătoase, potasiu și fibre, care ajută organismul să se mențină echilibrat în zilele călduroase. Chiar dacă nu are un conținut ridicat de apă precum pepenele sau castravetele, avocado contribuie la hidratarea celulară prin aportul ridicat de potasiu, un mineral esențial pierdut prin transpirație vara, ajutând astfel la prevenirea crampele musculare și a oboselii.

Avocado este versatil, putând fi unul dintre acele alimente care poate fi consumat în salate răcoritoare, în smoothie-uri cu spanac și castravete, pe pâine integrală alături de roșii sau chiar simplu, cu puțin suc de lămâie și mentă, fiind astfel o alegere sănătoasă, hrănitoare și prietenoasă cu organismul în zilele de caniculă.

Menta

Menta proaspătă, deși nu este în sine un aliment, este aromată și oferă o senzație imediată de răcorire, fiind benefică pe timpul verii. Poate fi adăugată în apă, ceaiuri reci, limonade sau salate, având efect calmant asupra stomacului și ajutând digestia atunci când temperaturile ridicate pot provoca disconfort gastric.

Ce alimente să eviți pe caniculă

Anumite alimente ar trebui evitate în timpul unui val de căldură, deoarece pot exacerba efectele temperaturilor ridicate și pot pune o presiune suplimentară asupra organismului. Alimentele picante, de exemplu, pot crește temperatura corpului. De asemenea, pot duce la indigestie și disconfort, adăugând și mai mult la disconfortul cauzat de căldură.

Băuturile cu cofeină, cum ar fi cafeaua, ceaiul negru și băuturile energizante, pot fi deshidratante. Acestea acționează ca diuretice, crescând producția de urină și putând duce la deshidratare. În timpul unui val de căldură, este important să rămâneți hidratat, iar consumul de băuturi care vă pot epuiza fluidele organismului este contraproductiv.

Băuturile alcoolice ar trebui, de asemenea, evitate în timpul unui val de căldură. Alcoolul este un diuretic, ceea ce înseamnă că crește producția de urină și poate duce la deshidratare. De asemenea, poate afecta judecata și poate crește riscul de boli, deoarece afectează capacitatea organismului de a regla temperatura.

Alimentele bogate în sodiu pot provoca retenție de apă și puteți să vă simțiți balonați. De asemenea, pot contribui la deshidratare prin creșterea nevoilor de lichide ale organismului. Când organismul pierde fluide prin transpirație în timpul unui val de căldură, este important să le refaci cu alimente și băuturi care ajută hidratarea, mai degrabă decât cu cele care pot epuiza și mai mult nivelurile de lichide ale organismului.

Alimentele grele și grase au nevoie de mai mult timp pentru a fi digerate și te pot lăsa cu o senzație de letargie. În timpul unui val de căldură, când organismul lucrează deja din greu pentru a regla temperatura, consumul de alimente grele și grase poate pune o presiune suplimentară asupra sistemului digestiv și te poate face să te simți inconfortabil.

Idei de rețete pentru zilele caniculare

Pe timp de caniculă, rețetele hidratante cu alimente răcoritoare sunt perfecte pentru a ne menține sănătoși.

Salată de pepene roșu cu brânză feta și mentă -O combinație de pepene roșu dulce, brânză feta sărată și frunze de mentă, care oferă hidratare, prospețime și un gust revigorant pe timp de vară.

Descoperă 10 rețete cu pepene – combinații delicioase și răcoroase

Gazpacho (supă rece de roșii) -Supă spaniolă servită rece, din roșii, castraveți, ardei gras și usturoi, ideală pentru zilele caniculare, deoarece hidratează și oferă vitamine fără a solicita digestia.

Smoothie de piersici cu iaurt -Băutură răcoritoare din piersici, iaurt simplu și puțin ghimbir sau mentă, potrivită pentru un mic dejun rapid sau o gustare de după-amiază.

Salată de castraveți cu iaurt și mărar -Preparat ușor și hidratant, cu iaurt, felii subțiri de castraveți și mărar, care oferă un gust răcoritor și ușor acrișor, ideal pentru prânz.

Limonadă cu mentă și ghimbir -Băutură hidratantă cu apă, suc de lămâie, frunze de mentă și puțin ghimbir, pentru a stimula circulația și a oferi prospețime în zilele toride.

Descoperă și – Cum faci limonada. Cele mai bune trucuri și câteva rețete

Salată de avocado cu roșii și porumb dulce – Preparat colorat și nutritiv, cu avocado cremos, roșii proaspete și boabe de porumb, oferind fibre, potasiu și grăsimi sănătoase.

Salată cu fructe de vară (pepene, cireșe, piersici, afine) -Combinație de fructe proaspete, ideale pentru gustări rapide, bogate în apă, vitamine și antioxidanți.

Iaurt cu fructe și semințe de chia – O gustare ușoară cu iaurt, fructe proaspete de sezon (căpșuni, afine, piersici) și semințe de chia, oferind hidratare, sațietate și energie constantă.

Sursă foto – freepik.com

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE