INTERVIU. Cum se transformă bucătăria românească. Drumul de la mâncărurile tradiționale, trecând prin „pizza cu jumări și murături”, până la farfuriile spectaculoase ale noului val local

2402 27.01.2024, 20:40

Tareeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!

Marica13 27.01.2024, 21:07

Fiecare mănâncă ce vrea și ce i place alții mănâncă ce au și alții nu au bani nu le e foame

Elye 27.01.2024, 21:46

Mie îmi plac foarte mult supele cremă...

Pitica.1988 27.01.2024, 21:54

Tare, tare combinația!!!!!!!

mariussorin75 27.01.2024, 22:06

bucataria se schimba in functie de ce mai gasesti prin ea....din ce in ce mai putine..

andreea.online 27.01.2024, 22:37

Foarte interesant, mancarea privita dpdv sociologic; era nevoie de o astfel de cercetare in conditiile in care bucataria romaneasca e carte de vizita si un bun ambasador al identitatii nationale, felicitari autoarei!

Andrissima 27.01.2024, 23:15

Foarte frumos acest articol!

pikpik 28.01.2024, 01:36

Pentru cei ce tråiesc in altå tarå e f. greu cå nu gåsesti toate ingredientele necesare: aripi proaspete de pui, nu radeti, chiar nimeni nu då 2 bani pe ele. Se mai gåsesc marinate cu un sos ca mierea si lipicios, le speli si råmane o pojghitå ca mucii, deci imposibil de mancat. IN Germania se gåseste. Dar mi-e dor de ciorbå de potroace, chiar in supermarketurile romanesti nu gåsesti gheare de pui cum erau candva. E greu...Orice ar fi mancarea romaneascå e parte din identitatea noastrå.

Aura1 28.01.2024, 07:52

Este adevărat că felurile de mâncare se interpretează în funcție de ce ai în dotare...dar, mâncarea tradițională rămâne...

bog53dan 28.01.2024, 09:02

Gastronomia este studiul relației dintre cultură și alimentație. Deseori se greșește considerând că termenul gastronomie se referă exclusiv la bucătărie, dar aceasta este doar o mică parte a acestei științe. Gastronomia practică este asociată cu studiul pregătirii, producției și servirii diferitelor alimente și băuturi din țările lumii. Gastronomia teoretică sprijină gastronomia practică, având o abordare sistemică și de proces, axată pe rețete, tehnici și cărți de bucate.