Libertatea te ajută să găteşti ieftin şi bun. Dovlecei pane la doar 9 lei

Costuri aproximative ingrediente: dovlecei: 3 lei, ulei- 1 leu, sare, piper- 0,50 lei, făină- 0,50 lei, ulei- 1 leu, usturoi, 1 leu, oţet- 0,50 lei, pesmet- 0,50 lei, ouă- 1 leu. Total= 9 lei

Ingrediente: 3 dovlecei mari, 2 ouă, 100 g făină; 100 g pesmet fin; sos: o căpăţână de usturoi, 200 ml ulei, 2 linguriţe oţet, sare, piper; ulei pentru prăjit

Preparare: se taie dovleceii sub formă de bastonaşe, care se tăvălesc prin făină. Se bat ouăle cu sare şi piper şi se adaugă dovleceii în compoziţie. Se scot unul câte unul, se scurg, se dau prin pesmet şi se prăjesc în ulei încins. Se scot într-o sită ca să se elimine surplusul de ulei. Se face sosul de usturoi. Se curăţă usturoiul şi se pisează. Se adaugă un praf de sare. Apoi se pune o lingură de ulei şi se freacă cu o lingură de lemn până capătă consistenţa unui sos. Atunci se pune o linguriţă de oţet şi se freacă până se încorporează. Se pune treptat uleiul şi restul de oţet frecând în continuare până îşi măreşte volumul de câteva ori. Sosul trebuie frecat în aceeaşi direcţie ca să nu se taie. Se servesc dovleceii pane împreună cu sosul de usturoi.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE