Preparare: ficatul se înăbuşă în jumătate din cantitatea de ulei.
Separat, în cealaltă jumătate de ulei şi în 50 ml apă se înăbuşă ceapa, morcovul şi ţelina tocate,
apoi se adaugă pasta de tomate dizolvată într-o cană de apă.
Sosul se toarnă peste ficăţei şi se fierb împreună cinci minute, cu sare, piper şi vin.
Orezul se fierbe într-un litru de apă, într-un vas acoperit, amestecând din când în când.
Se servesc cu caşcaval ras deasupra.
Ingrediente:
500 g ficat de pasăre,
o ceaşcă de ulei,
o ţelină mică,
100 g bulion,
150 g caşcaval,
350 g orez,
trei cepe, doi morcovi,
50 ml vin alb, sare, piper.

4404-253666-1617ficateicuorez.jpg

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.