O reţetă pe zi / Mâncare de castraveţi

Preparare:
1. Castraveţii se spală, se taie şi se pun la fiert într-o oală, ca să iasă sarea din ei, apoi se scurg de apă.
2. Separat, se pune uleiul într-o cratiţă încăpătoare şi se căleşte ceapa tocată mărunt. Când e rumenită, se adaugă câteva căni de apă şi se lasă până începe să fiarbă.
3. Se pun castraveţii şi se lasă pe foc circa 30 de minute, apoi bulionul (dacă este subţire, se pot pune mai mult de patru linguri), piperul şi sarea, după gust.
4. După ce au fiert, se bagă cratiţa la cuptor încă 30 de minute. Când e gata, se adaugă mărarul proaspăt tocat.
5. Dacă nu doriţi să gătiţi de post, puteţi prăji în cratiţă, înainte de a pune ceapa, 500 g de cubuleţe de carne de porc.

Concurs

Prietenii îţi laudă ciorbele şi mâncărurile pe care le faci? Ți se spune că nimeni nu te întrece, când e vorba de prăjituri? Dacă răspunsul la aceste întrebări este “da”, atunci e clar că eşti un expert sau o expertă în tainele bucătăriei. Fă-ţi o fotografie cu mâncarea care îţi iese cel mai bine şi trimite-o, împreună cu reţeta şi cu datele tale personale, pe e-mail la retete@libertatea.ro sau pe adresa Ziarul Libertatea, supliment Reţete, bd. Dimitrie Pompeiu nr. 6, sector 2, Bucureşti şi poţi câştiga un premiu oferit de Libertatea şi de Carrefour.

Urmărește-ne pe Google News