O Reţetă Pe Zi - Varză á La Cluj

Ingrediente:

– o varză acră,
– 500 g carne tocată,
– două cepe,
– o ceaşcă de orez,
– trei-patru linguri bulion,
– smântână,
– piper,
– mărar uscat şi cimbru de grădină.

Preparare:

1. Se toacă ceapa şi se înăbuşă uşor în ulei.

2. Se adaugă carnea tocată şi se amestecă continuu.

3. Se pun condimentele şi puţină apă.

4. Se fierbe orezul în apă cu sare câteva clocote şi apoi se strecoară.

5. Varza se trece prin apă, se înlătură cotoarele şi se taie fâşii subţiri.

6. Într-un vas uns cu ulei se pun o treime din cantitatea de varză într-un strat, jumătate din orez şi jumătate din amestecul de carne cu ceapă.

7. Se adaugă câteva linguri de smântână şi se repetă alternativ ordinea straturilor: varză, orez şi carne şi ultimul rând de varză.

8. Se adaugă şi câteva linguri cu apă în tavă.

9. Se acoperă vasul cu folie de aluminiu şi se dă la cuptor pentru o oră.

10. Se scoate apoi din cuptor şi se adaugă deasupra pasta de tomate diluată în câteva linguri de apă.

11. Se pune vasul la cuptor descoperit, la foc mic, pentru o jumătate de oră.

Cu acest deliciu, varză á la Cluj, Elena Rudăreanu din Bucureşti a câştigat concursul săptămânii.

Urmărește-ne pe Google News

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Sunt de acord cu regulile comunitatii

PE ACELAȘI SUBIECT

Şase presupuşi traficanţi de droguri au fost arestaţi. La percheziții s-au găsit kilograme de droguri de mare risc și sume imense de bani 22:01 Citește mai multe

Horoscop 16 decembrie 2024. Berbecii sunt tentați să regleze tot ce intră în sfera lor și au o responsabilitate față de tot ce îi înconjoară 21:50 Citește mai multe

Un elev român la Școala Hotelieră și de Turism din Luxemburg a gătit sarmale cu mămăliguță și a propus acest meniu pentru masa de Crăciun 21:39 Citește mai multe

Al Jazeera anunță că unul dintre jurnaliștii săi a fost ucis în atacul israelian din Gaza, de duminică. „O zi sfâșietoare” 21:37 Citește mai multe

Giorgia Meloni demisionează din funcția de președinte al grupului Conservatorilor și Reformiștilor Europeni 21:17 Citește mai multe

CFR Călători pierde la un ban diferență licitația pentru 13 trenuri Alstom. Compania feroviară de stat contestă hotărârea comisiei de achiziție 20:52 Citește mai multe

Trei turiști sunt căutați de salvamontiști în zona vârfului Leaota, unde zăpada e foarte mare: „Trebuie găsiți cât mai repede”. Alți 20 de turiști s-au refugiat într-o stână 20:21 Citește mai multe

Un camion mic a intrat în plin într-o mașină de pompieri care abia sosise la locul unui accident, pe o autostradă din Statele Unite | VIDEO 20:08 Citește mai multe

Israelul închide ambasada din Irlanda din cauza „politicilor anti-israeliene extreme” 19:45 Citește mai multe

Fetițele din Botoșani care au fost victimele unei explozii au fost aduse la București în stare gravă, intubate 19:36 Citește mai multe

Ardeii iuți sunt mai puțin picanți, din cauza evenimentelor meteo extreme: „Foarte sensibili la orice schimbare a vremii” 19:20 Citește mai multe

Toți ce 12 angajați ai unui restaurant indian au fost găsiți morți într-un dormitor de deasupra localului, într-o stațiune de schi din Georgia 19:20 Citește mai multe

Un tânăr a intrat cu mașina într-un cap de pod, pe o porțiune de drum drept din Muntenii de Jos, județul Vaslui | VIDEO 18:57 Citește mai multe

Rezultatele Loto 6/49 din 15 decembrie 2024. Numerele câștigătoare extrase duminică 18:34 Citește mai multe

Soldații nord-coreeni au ucis opt militari ceceni din trupele lui Ramzan Kadîrov, pe care i-au confundat cu ucraineni 18:20 Citește mai multe

Siria este prea epuizată pentru un conflict cu Israelul, anunță liderul rebelilor 17:41 Citește mai multe

Intrarea României și Bulgariei în Schengen e un „dezastru pentru securitatea oamenilor din Europa”, crede șeful sindicatului polițiștilor din Germania 17:26 Citește mai multe

Când va naște Cristina Cioran și ce decizie a luat în privința lui Alex Dobrescu. „Dacă ar fi acceptat atunci că are o problemă, nu se ajungea unde s-a ajuns” 17:19 Citește mai multe

Chef Ștefan Popescu a părăsit platoul: „Se simt amenințați!”. Noi concurenți vin la Chefi la cuțite 17:07 Citește mai multe

Un șofer român de TIR spune că a primit 8.000 de euro ca să ducă în Polonia un pachet pentru care a fost condamnat în Franța și merge 3 ani la închisoare 17:00 Citește mai multe