O rețetă sănătoasă | Cuşcuş cu legume

Preparare: morcovul şi ardeiul se taie cubuleţe, iar usturoiul, feliuţe. Ceapa, tocată mărunt, se căleşte 2-3 minute în untul topit şi se stinge cu o cană de supă, apoi se lasă să fiarbă până se înmoaie. Se adaugă cuşcuşul şi se amestecă bine. Se asezonează cu sare şi piper. Peste compoziţie se adaugă şi restul de legume şi se amestecă mereu ca să nu se lipească. Pe măsură ce scade lichidul, se completează cu câte o cană de supă fierbinte până când cuşcuşul este fiert. Apoi se răstoarnă compoziţia într-o tavă termorezistentă şi se presară pătrunjel. Se dă tava 30 de minute la cuptorul încins.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE