REȚETĂ: Sărăţele cu telemea, mac și cașcaval

Ingrediente: pentru aluat – 250 g margarină, două linguri de un­tu­ră, 350 g brânză telemea, o lin­gură de borş, esenţă de vanilie, o bucăţică de drojdie, făină (cât cuprinde pentru un aluat uşor de modelat), 50 ml lapte sau a­pă minerală, un iaurt mic; pentru decor – două ouă, mac, caş­caval ras.
Mod de preparare: se amestecă bine toate ingredientele. Dacă telemeaua e sărată, coca nu mai necesită sare, dacă nu, se mai pune sare, după gust. Se fră­mân­tă până iese un aluat care nu se mai lipeşte de mâini, apoi se lasă la crescut 45 de minute. Se întinde coca până se obţine o foaie de circa 2 mm şi se taie în diverse forme. Se ung cu două ouă bă­tu­te şi se pre­sa­ră mac, apoi se ba­gă la cuptor până devin aurii. Cu puţin timp înainte de a fi scoase din cuptor, se presară pe ele caş­­caval ras şi se mai lasă 5 minute. 
Reţetă trimisă de Geta Rizoiu, Giurgiu

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE