Rețeta de post a zilei: Paste cu legume

Ingrediente: 500 g paste fusilli, 2 dovlecei, 2 vinete, 2 ardei verzi, 2 ardei capia, 300 g ciuperci champignon, o cutie roşii decojite, sare, piper, oregano, 3 linguri ulei de măsline, busuioc.
Mod de preparare: se fierb pastele cum este indicat pe pungă, se scurg şi se clătesc cu apă rece. Se spală şi se curăţă toate legumele, apoi se taie cubuleţe.
Roşiile se scot din cutie şi se taie cubuleţe. Se păstrează sucul. Într-o tigaie, se pune uleiul la încins.
Se adaugă legumele şi se călesc puţin, apoi se pun şi roşiile, şi sucul lor. Se mai lasă aproximativ un sfert de oră pe foc. Se adaugă pastele, se condimentează şi se mai lasă 10 minute. Se servesc calde cu busuioc deasupra.
Cititorii Libertăţii pot propune reţetele proprii pentru mâncare de post la adresa de e-mail subiecte@libertatea.ro

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE