Ingrediente: o jumătate de litru de ulei, 1 ½ kg ceapă, 1 ½ kg morcovi, 3 kg gogoşari (sau ardei capia) copţi, 300 g bulion, 1 ½ kg peşte (poate fi macrou), sare, mirodenii pentru peşte.
Preparare: ceapa şi morcovii se dau prin maşina de tocat şi se călesc apoi în ulei încins. Se adaugă puţină apă, iar când începe să fiarbă se adaugă gogoşarii curăţaţi şi daţi prin maşină, peştele fiert dezosat şi dat prin maşină şi, la final, bulionul. Se condimentează după gust şi ţine pe foc, la scăzut, până se ridică uleiul la suprafaţă. Se toarnă în borcane şi se sterilizează la bain-marie.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.