Libertatea te ajută să găteşti ieftin şi bun. Chifteluţe marinate la doar 9,90 lei

Costuri aproximative ingrediente: carne: 5 lei, ceapă: 0,50 lei, verdeaţă: 0,50 lei, ou: 0,50 lei, pâine: 0,20 lei, sare, piper, cimbru, dafin: 0,50 lei, usturoi: 0,50 lei, făină: 0,50 lei, ulei: 0,50 lei, pastă tomate: 1 leu, zahăr: 0, 20 lei. Total: 9,90 lei

Chifteluţe marinate

Ingrediente: chiftele: 500 g carne tocată, 100 g miez de pâine albă, 4 căţei de usturoi 1 ou sare, piper, o lingură de faină, o legătură de pătrunjel, 2 linguri de ulei pentru prăjit; sos: 500 de ml pastă de tomate, o ceapă mică, o lingură ulei, o foaie de dafin, o lingură rasă de zahăr, sare, piper, rămurele de cimbru

Preparare: sosul- ceapa se toacă, se încinge uleiul într-o cratiţă şi se căleşte ceapa cu un praf de sare. Când ceapa s-a înmuiat, se adaugă pasta de tomate, dafinul şi cimbru. Se fierbe totul pe foc mic 10 minute. În final, se scot dafinul şi cimbrul şi sosul se trece prin sită. Se dă din nou în clocot şi se adaugă zahărul, sare şi piper. Se lasă sosul deoparte. Pâinea se înmoaie în apă rece doar câteva secunde, apoi se stoarce bine şi se trece prin maşina de tocat sau se zdrobeşte cu mâinile. Usturoiul se dă prin răzătoarea fină. Se adaugă pâinea şi usturoiul peste carne, pătrunjelul tocat, oul, sare şi piper după gust, apoi se frământă bine carnea. Cu mâinile umede, se iau mici grămăjoare din compoziţia de carne şi se formează bile care se tăvălesc prin făină. Se rumenesc chifteluţele pe toate părţile în ulei într-o cratiţă care merge la cuptor. Se încinge cuptorul la 190 de grade. Se toarnă deasupra sosul. Se dă cratiţa la cuptor, acoperită cu capacul, 25 de minute, apoi se decoperă şi se mai ţin chiftelele la cuptor încă 5-7 minute, cât să se rumenească uşor deasupra. Se pot servi cu piure sau orez.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE