Mâncaţi brocoli în fiecare zi

Cercetătorii americani au descoperit că broccoli, consumat zilnic, poate să ofere o protecţie eficientă împotriva cancerului stomacal. Cantitatea recomandată de aceştia e de 70 de grame pe zi.

Jumătate din voluntarii care au luat parte la acest studiu a consumat zilnic câte o porţie de plante tinere de broccoli, iar cealaltă jumătate a primit lucernă, care nu conţine sulforafan. Cercetătorii au descoperit faptul că nivelul substanţei HpSA, un derivat al bacteriei Helicobacter pylori, a scăzut cu 40% la cei care au primit broccoli, în timp ce în grupul voluntarilor cărora li s-a dat lucernă nu s-a înregistrat nici o modificare. Oamenii de ştiinţă spun că sulforafanul conţinut de broccoli e substanţa care ajută la prevenirea cancerului stomacal.

Sunt recomandate legumele tinere

Buchetele tinere de broccoli s-au dovedit a fi mai eficiente decât cele adulte, deoarece au o concentraţie mai mare de sulforafan.

Organizaţia Mondială a Sănătăţii a clasat Helicobacter pylori în categoria agenţilor cancerigeni. Această bacterie se dezvoltă în pereţii interni ai stomacului, iar oamenii de ştiinţă declară că ea afectează aproape jumătate din populaţia Terrei.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE