Apa Alcalină și Beneficiile Ei Pentru Sănătate

Între apa dintr-o baltă și apa dintr-un izvor de munte, sigur ai vrea să o bei doar pe cea din urmă. De ce? Una e murdară, are un gust neplăcut și te-ar putea îmbolnăvi, iar cealaltă e limpede, curată, are gust bun, îți potolește setea și îți hidratează corpul.

Dar mai sunt și ape pe care le poți folosi nu doar ca să te hidratezi, ci ca să te recuperezi mai repede după o boală sau ca să îți întărești sănătatea. Asemenea ape speciale sunt folosite din vremuri vechi în toată lumea. Sigur ai auzit de apele cu indicație terapeutică din stațiunile românești cum sunt Herculane, Căciulata, Olănești, etc.

În căutarea apei vieții

Dintotdeauna oamenii au căutat mijloace prin care să fie mai viguroși și să își prelungească viața. În secolul trecut mai mulți cercetători, printre care și Henri Coandă, au studiat apele din diverse regiuni de pe glob unde oamenii trăiesc mai mult și se îmbolnăvesc mai puțin, cum sunt insulele Okinawa din Japonia, Valea Hunza din Pakistan, etc.

Au descoperit că apele din aceste zone este au câteva caracteristici:

sunt mult mai alcaline decât alte ape
au o încărcătură electrică negativă (ionizare negativă)
conțin minerale alcalină sub formă coloidală în concentrație mare
conțin hidrogen molecular dizolvat în diferite proporții

Cercetătorii au bănuit că apa pe care o beau este unul dintre elementele care îi ajută pe localnicii din acele zone să trăiască mai mult fără a fi afectați de majoritatea bolilor răspândite în lume. De aceea, au încercat să creeze o apă la fel de benefică pentru corp ca și apele din aceste zone.

Așa a apărut ceea ce majoritatea oamenilor numesc acum apa alcalina. În continuare vom explora ce este apa alcalină și care sunt beneficiile ei.

Ce este apa alcalină

Apa alcalină este apa care are un pH mai mare decât 7, de obicei peste 8,5.

pH-ul este un indicator care ne arată cât de acidă sau de alcalină (bazică) e o soluție). Scala pH-ului este de la 1 la 14. Între 1 – 6,99 este zona acidă, 7 este punctul neutru, iar intre 7,01 – 14 este zona alcalină. pH-uri foarte mici, în jur de 1 au soluțiile acide puternice, cum ar fi soluțiile concentrate de acid clorhidric sau acid sulfuric. pH-uri mari, în jur de 14, au soluțiile puternic alcaline, cum ar fi o soluție concentrată de sodă caustică.

pH-ul poate fi măsurat cu ușurință cu ajutorul unui reactiv pH sau un pH metru.

Termenul de apă alcalină se poate referi la două tipuri diferite de apă:

apă alcalină, care are doar pH mai mare de 7, dar nu și alți parametri modificați
apă alcalină ionizată, care are pH mai mare de 7 dar și ionizare negativă (ORP), și eventual o concentrație de hidrogen molecular dizolvat. Apa alcalină ionizată are beneficii suplimentare față de apa alcalină simplă, datorită proprietăților sale antioxidante și a prezenței hidrogenului molecular dizolvat.

Beneficiile apei alcaline

Să vedem acum ce poate să facă apa alcalină pentru tine. În cele ce urmează ne vom referi la apa alcalină ionizată, deoarece are o gamă mai largă de beneficii. Vei găsi mai jos concluzii extrase din mai multe studii științifice evaluate inter pares, precum și provenite din experiența consumatorilor de apă alcalină.

Apa alcalină echilibreaza balanța alcalin / acid în corp

Pentru o funcționare corectă, corpul tău păstrează un pH controlat al fluidelor interne. De exemplu, sângele are un pH ușor alcalin, între 7,35 – 7,45. Orice creștere sau scădere a acestui pH îți poate pune în pericol viața, de aceea corpul are mecanisme de reglare a pH-ului.

Sarcina corpului de a menține un pH corect în fluidele interne este îngreunată de o dietă proastă, cu multe alimente procesate, stres, deshidratare, lipsa de exercițiu fizic și poluare. Adică exact de stilul normal de viață al oamenilor care locuiesc la oraș. Datorită acestori factori mediul intern al corpului tinde să devină tot mai acid, ceea ce poate duce la diverse afecțiuni și îmbătrânire prematură.

Conform studiului citat mai jos, apa alcalină, împreună cu o dietă bogată în alimente alcaline te pot ajuta să previi bolile cronice și să trăiești mai mult și mai bine: „Din dovezile disponibile, ar fi prudent să considerăm că efectele apei alcaline în corp și o dietă alcalină reduc rata morbidității și mortalității provocată de bolile cronice ce afectează populația îmbătrânită.” (1)

Apa alcalină poate ajuta la prevenirea bolilor cardio-vasculare

Cu cât un lichid are un pH mai mare, cu atât el are o capacitate mai mare de a emulsiona grăsimile. Datorită pH-ului său ridicat, apa alcalină poate fi de ajutor pentru prevenirea sau reducerea depunerilor de aterom de pe vaselor de sânge.

Apa alcalină ionizată are efect antioxidant și neutralizează radicalii liberi

Speciile de oxigen activ sau radicalii liberi cauzează daune oxidative semnificative asupra componentelor celulelor. Radicalii liberi apar ca urmare a reacțiilor metabolice, nu avem cum să evităm apariția lor. Ce putem face este să ținem ajutăm corpul să neutralizeze radicalii liberi cât mai bine. Pentru asta în ultimul timp tot mai mulți oameni consumă antioxidanți sub diferite forme.

Datorită capacității antioxidante (ORP negativ) și a concentrației de hidrogen molecular, apa alcalină ionizată este unul dintre cei mai puternici antioxidanți care te pot proteja de degenerarea corpului provocată de stresul oxidativ.

Un studiu din 1997 arată: „Substanțele ideale în neutralizarea oxigenul activ ar fi „hidrogenul activ”. „Hidrogenul diatomic activ” poate fi produs în apa alcalină ionizată. Apa redusă (alcalină ionizată) are un nivel de pH ridicat, un nivel scăzut de oxigen dizolvat, un nivel extrem de ridicat al hidrogenului molecular dizolvat (H2) și un nivel negativ al potențialului redox (-ORP). Apa redusă (apa alcalină ionizată) reduce ruperea legăturilor ADN-ului de către Speciile de Oxigen Reactiv (ROS – Reactive Oxygen Species, adică radicali liberi)ceea ce sugerează că apa redusă (apa alcalină ionizată) poate neutraliza diferite tipuri de radicali liberi.”

Apa alcalină ajută la slăbire

Datorită stilului modern de viață, în corp se acumulează din ce în ce mai mult deșeuri acide de metabolism. Pentru a putea funcționa corect, corpul scoate aceste deșeuri acide din fluidele sale funcționale (sânge, limfă, lichid interstițial) și creează țesut adipos în care depozitează aceste deșeuri.

Consumul unei diete alcaline sau al apei alcaline ionizate permite organismului să neutralizeze deșeurile acide de metabolism și să le poată elimina în siguranță. Astfel, apa alcalină ionizată te poate ajuta să slăbești și să îți menții greutatea optimă.

Apa alcalină ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire

Una dintre cauzele îmbătrânirii este degradarea organismului provocată de către radicalii liberi în exces, cunoscută și ca stres oxidativ. Datorită proprietăților ei antioxidante, apa alcalină ionizată ajută corpul să neutralizeze excesul de radicali liberi și astfel poate ajuta la încetinirea procesului de îmbătrânire.

Apa alcalină ajută la menținerea densității osoase

Mai multe studii au demonstrat că acidifierea corpului duce la pierderea de masă osoasă iar consumul de apă alcalină sau alimente alcaline poate duce la menținerea masei osoase.

„Minerale osoase care se pierd prin urină pot să nu aibă o compensație completă prin absorbția intestinală, ce se crede că are ca rezultat osteoporoza. În general, o dietă alcalină îmbunătățește proporția K/Na și poate ajuta la sănătatea oaselor, reducerea distrofiei musculare, precum și diminuarea altor boli cronice cum ar fi hipertensiunea și atacul cerebral. S-a descoperit că un conținut alcalin crescut în dietă poate atenua pierderea de masă osoasă la adulții sănătoși înaintați în vârstă.” (3)

„Încărcarea dietei cu acid sporește pierderea de masă osoasă. Dieta cu bicarbonat sau alcalină scade resorbția la oameni. Am comparat efectele unei ape mineral alcaline, bogată în bicarbonat, cu cea a unei ape acide, privind marcatori osoși, la femei tinere cu un nivel normal de calciu.” (4)

„O dietă excesivă cu proteine cu încărcătură acidă renală poate reduce densitatea osoasă dacă nu este amortizată de ingestia de suplimente sau alimente (apă) bogate în alcalini.” (5)

„Acidoza metabolică cronică este un proces prin care o cantitate de acid în exces este plasată în corp din cauza generării de acid în exces sau o diminuare în eliminarea acidului prin mecanisme homeostatice normale. Consumul excesiv de carne și îmbătrânirea sunt două condiții clinice care sunt deseori asociate cu acidoză metabolică cronică. Răspunsul homeostatic al corpului la această patologie este foarte eficient. Așadar, pH-ul sângelui este menținut frecvent la nivelul „normal”. Cu toate acestea, aceste reacții homeostatice generează consecințe patologice cum ar fi nefrolitiază, demineralizarea osoasă, diminuarea proteinelor musculare și creșterea renală.” (6)

Apa alcalină pentru performanțe sportive mai bune

Apa alcalină ionizată ajută la creșterea performanțelor sportivilor și la accelerarea procesului de refacere și recuperare în urma efortului. Mai multe studii confirmă aceste afecte ale apei alcaline.

După ce au folosit un supliment alcalinizat, schiorii nordici profesioniști au experimentat schimbări semnificative la nivel cardio-respirator, acid lactic în sânge și randamentul părții superioare a corpului. Studiile arată, de asemenea, că prin consumul apei alcaline se poate îmbunătăți capacitatea de tamponare a corpului și se poate tempera aciditatea, îmbunătățind astfel performanța. (7)

Suplimentarea cu minerale alcalinizante (calciu, magneziu, potasiu) scade tensiunea cardio-respiratorie și răspunsurile acidului lactic, în același timp îmbunătățind randamentul în rândul atleților de anduranță. Apa alcalină poate funcționa într-un mod asemănător. (8)

Dacă ți-am stârnit interesul, poți să citești mai mult despre apa alcalină ionizată.

Vrei să afli cum te poți bucura și tu de beneficiile apei alcaline? Citește mai departe.

Cum poți să obții apă alcalină

Apa alcalină este de obicei extrasă din anumite surse naturale și o poți găsi în magazine, îmbuteliată.

Apa alcalină ionizată o poți obține acasă folosind un ionizator de apă. O mai poți găsi și la izvoarele cu indicație terapeutică din stațiunile balneoclimaterice.

Spre deosebire de apa alcalină pe care o poți cumpăra îmbuteliată, apa produsă de către un ionizator de apă este și antioxidantă pentru că este ionizată negativ și hidrogenată (are concentrație de hidrogen molecular).

Ce este un ionizator de apă

Ionizatorul de apa este un aparat care filtrează apa, apoi o alcalinizează și o ionizează negativ. Ionizarea negativă a apei înseamnă că apa are un conținut predominant de ioni negativi, ceea ce o transformă într-un antioxidant foarte eficient.

Ionizatoarele de apă sunt de mai multe tipuri: