Viorel Ghiţă, ospătarul lui Ceauşescu, despre dictator: „Îi plăceau roşiile cu brânză”

„Nu aveai Crăciun, nu aveai Revelion, nu aveai Paşte. Se câştiga bine totuşi”, a decalart Viorel în emisiunea „Poveştiri adevărate”.
El a povestit că, în timp ce Nicoale Ceauşescu nu era atât de strict în ceea ce priveşte protocolul, Elena Ceauşescu era atentă la orice detaliu. Mai mult, Ghiţă spune că dictatorul avea gusturi destul de simple şi că îi plăceau roşiile cu brânză.
„Aveau totul cu monogramă. Începând de la faţa de masă, la şervet. Omul se respecta”, îşi aminteşte Ghiţă.  
Bărbatul mai spune că în cei peste 25 de ani de ospătărie nu a greşit niciodată şi nu le-a adresat niciodată o vorbă, pentru că aşa cerea protocolul. „Nu stăteai cu ei de vorbă. Le dădeai ce le dădeai şi te retrăgeai. Trebuia să stai în spate. Trebuia să te prezinţi, sa prezinţi platoul şi atât”, mărturiseşte ospătarul.
Era printre cei mai buni chelneri pe vremea comunismului, de aceea i-a servit pe Ceauşeşti timp de 25 de ani.
„Dacă nu le plăcea ceva, nu ne reproşa nouă, ci colonelului. Dânsa era cea care îl chema şi îi spunea. Iar el se ducea imediat, lua măsuri, iar omul dispărea”, a explicat Viorel Ghiţă.
Cât despre prepararele care se serveau la mesele de protocol, ospătarul Ceauşeştilor spune că din meniu nu lipsea nici un fel de carne: „Aveau de toate. Toate preparatele din carne, din pui, din peşte…”
El mai povesteşte că cei care serveau plecau acasă cu resturile rămase de la masă, dar, cu toate acestea salariul era unul foarte bun, şi aveau în plus un bonus de 200 de lei pe zi. „Nu aveai voie să iei mai mult. Te controlau, să nu ai ceva în plus. Era restricţie, era preşdinte de stat. Faţă de alţii, o duceam destul de bine. Aveam frigiderul plin. (…) În afară de salariu, primeam 200 de lei pe zi, în plus”, îşi aminteşte Ghiţă.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro