Părerea specialistului. Ce a fost în mintea patronului de restaurant care a vândut carne stricată la Constanţa

Răzvan Dimoftache, patron la doua restaurante din Piata Tomis din Constanţa a fost arestat preventiv în dosarul cărnii stricate. El este acuzat că urma să pună in vânzare o tonă de carne şi produse din carne expirate necorespunzătoare consumului . Carnea a fost ridicată şi predată în vederea distrugerii la o unitate economică specializată.

“ Din punct de vedere psiho-sociologic, s-au creat doua curente sociale: pacalitii si cei care pacalesc. Încă de la cei care vindeau produse turcesti dupa revolutie, patrionii romani nu au pus accent pe calitatea marfii vandute si nici nu au manifestat vreun interes cu privire la benficiile cumparatorului. Dincolo de latura morală, cvasi-inexistentă in comerţ, este tristă analiza impactului social pe care vânzarea de produse alterate sau slab calitative o are. În constientul colectiv al românilor calitatea slabă e justificată de pret. Mereu auzi “hai dom-le la banii astia ce mai vrei”. Noi ca popor nu am avut un scepticism sănătos cu privire la ce ne servesc restaurantele ci am luat totul pe tavă si la propriu si la figurat. Aţi fi uimiţi sa auziti de personal al restaurantelor care scuipă in bauturi sau ciorbă pentru a se razbuna pe anumiţi clienţi. Atâta timp cât nu e vizibil , unii fac şi mai rău. Aşa au devenit clienţii consumatori de mâna a doua in accepţiunea patronilor.

E clar cât iţi respecti clientul atunci caând îi vinzi un produs pe care l-ai cosmetizat sa arate bine sau sa fie gustos în condiţiile in care tu ca si patron ştii cum arăta produsul in spatele tejghelei“, susţine psihologul.

Tribunalul Constanţa a dispus arestarea preventivă pentru 30 de zile a lui Răzvan Dimoftache, cercetat si pentru săvârşirea infracţiunilor de evaziune fiscală, în formă autoratului, instigării, complicităţii şi participaţiei improprii, înşelăciune, falsificare de instrumente oficial, folosire de instrumente false, fals în înscrisuri sub semnătură privată, uz de fals, fals în declaraţii.

“Patronul de la Constanţa a continuat sa facă ceea ce dintotdeauna a facut, excepţia fiind că acum a fost depistat ca urmare a controalelor detaliate. In această situatie sunt mii de alti patroni de restaurant din Romania care momentan sunt negustori cinstiţi pentru ca nu au ajuns la ei controalele. E un soi de gandire axată exclusiv pe propriul beneficiu si mizată pe lipsa de educaţie a cumparatorilor. Patronii  de restaurante nu au avut reglementări pâna de curând iar acum le este foarte greu sa se dezobişnuiască de sentimentul autonomiei de a vinde orice, oricat de necalitativ. Este ca in vorba aceea “ Nu poti invăţa un caine bătrân atitudini noi” O parte din vină o au si clientii. Românii sunt mari amatori de produse ieftine si de slabă calitate”, afirmă specialistul.

Ce e de facut?

“Ce poti face ca si client, este să fii atent la detalii fine si sa ai îndrazneala de a obiecta atunci cand simţi ca esti luat de naiv.   Patronii simt cand un anumit client are valenţe de victimă si tind sa îi bage pe găt toate prostiile de care vor sa scape. Daca-l privesti in ochi si îi dai de ştire ca eşti la curent cu intenţiile sale ai sa beneficiezi de mai mult respect, atăt din partea lui căt si a ta. Condiţia este să nu te transformi intr-o persoană suspicioasă la orice si din partea oricui. E o artă să depistezi relele intenţii şi să faci diferenţa între oamenii care le au si ceilalti“, a mai afirmat Cezar Laurenţiu Cioc psiholog la Instititul de Cercetare si Dezvoltare a Potenţialului Uman   din Bucureşti.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE