Ca să faci iaurt natural acasă la tine ai nevoie de:

1 litru şi jumătate de lapte dulce nepasteurizat

3 linguri de iaurt simplu (gras sau degresat, nu contează)

o oală mare

o cratiţă mai mică

1 lingură

un termometru pentru bucătărie

Cantităţile sunt relative, dacă vrei să faci mai mult sau mai puţin iaurt, poţi ajusta după caz cantitatea de lapte sau de iaurt adăugat.

Unele dintre etape nu sunt neapărat necesare, dar dacă vrei să obţii un iaurt delicios şi fără bacterii „rele”, este bine să sterilizezi chiar tu laptele, la bain marie.

Dacă vrei să sari peste această etapă, nu trebuie decât să pui laptele într-o oală şi să-l laşi puţin pe baie de apă caldă, pentru ca proteinele din interior să fie mai pregătite de fermentaţie.
Continuarea pe unica.ro

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.