O rețetă pe zi / Prăjitură cu brânză şi căpşuni

Preparare: biscuiţii se pun într- o pungă şi se fărâmiţează cu sucitorul. Untul se topeşte şi se pune împreună cu laptele peste biscuiţi şi se amestecă bine. Se aşază amestecul într-o formă cu pereţii detaşabili şi se presează cu ajutorul unui pahar, pe fundul tăvii. Se introduce la cuptor 10-15 minute până se rumeneşte puţin. Se lasă la răcit.
Pe pereţii tăvii se pun felii de căpşuni, iar pe restul suprafeţei, căpşuni întregi. Crema de brânză se amestecă împreună cu zahărul pudră şi cu 200 g căpşuni pasate. Gelatina se dizolvă în câteva linguri de apă rece şi se adaugă în crema de brânză.
La sfârşit se încorporează frişca bătută spumă. Crema se pune peste căpşuni şi se dă trei ore la rece. Se ornează cu căpşuni şi cu frişcă.

Reţetă trimisă de Alina- Mădălina Dianu, din Bucureşti

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE