O reţetă pe zi | Prăjitură grecească

Ingrediente: 200 ml de ulei, un pahar cu zahăr, un pahar cu iaurt, un pachet foi de plăcintă (400 de grame), un plic praf de copt, un plic zahăr vanilat, 4 ouă, o lămâie, o fiolă esenţă de rom, sirop de zahăr ars.
Mod de preparare: se dezgheaţă foile de plăcintă şi se zdrenţuiesc. Ouăle se bat cu zahărul, apoi se adaugă uleiul, iaurtul, zahărul vanilat şi praful de copt stins cu lămâie, se toarnă esenţa de rom şi se amestecă totul bine. Se pun zdrenţele foilor de plăcintă şi se omogenizează. Se toarnă compoziţia într-un vas termorezistent (nu ungeţi forma). Se dă prăjitura la cuptor circa 35-40 de minute, la foc potrivit, până se rumeneşte. Între timp, se prepară siropul de zahăr ars: se ard pe foc foarte mic şase linguri de zahăr. Când începe să se caramelizeze, se adaugă trei căni de apă. Se lasă să se topească caramelul şi se fierbe până scade puţin. Siropul se pune peste prăjitura caldă. Acesta se va absorbi încet, pe măsură ce-l turnaţi.
Reţetă trimisă de Carmen Ramona Nădăban, din Arad

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE