Prăjitura mai bună decât sexul

Pentru blatul de ciocolata
4 oua
150 g unt
150 g zahar
200 g ciocolata amaruie
200 g faina
1 plic praf de copt
1/2 ceasca suc de visine
100 g iaurt degresat
1 ceasca visine din visinata sau compot, fara samburi
Pentru crema de vanilie
2 cesti lapte degresat
2 pachete pudra de budinca de vanilie
pentru decor
300 ml frisca lichida degresata
2 cesti visine din compot sau visinata
1 ceasca fulgi de ciocolata amaruie

PREPARARE

Topeşte ciocolata pe bain marie şi separat bate bine 1/2 din zahăr şi untul. Adaugă încet gălbenuşurile, apoi sucul de vişine şi iaurtul şi încălzeşte cuptorul la foc mediu, 180 de grade.
Unge tava cu ulei şi tapetează cu făină sau hârtie de copt. Bate albuşurile cu un praf de sare, apoi adaugă zahărul şi bate până face vârfuri sticloase.
Toarnă ciocolata topită şi puţin răcită peste amestecul cu gălbenuşurile şi la urmă adaugă lent, cu o spatulă albuşurile bătute spumă şi vişinele sau cireşele fără sâmburi. Dă la foc mediu circa 45 minute, apoi verifică cu o scobitoare. Este posibil să fie nevoie de mai mult timp. Scoate blatul şi lasă-l să se răcească complet.
Citește continuarea pe Unica.ro

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE