Prăjitura “Rubinne”

INGREDIENTE

500 g aluat franţuzesc
1 gălbenuş
Pentru cremă
500 ml lapte
5 ouă
300 g zahăr
1 plic zahăr vanilat
15 g gelatină albă pentru prăjituri, fin-mărunţită
500 ml frişcă
250 g boabe de struguri

PREPARARE

1. Se scoate aluatul din congelator şi se lasă să se dezgheţe la temperatura camerei. Se ia gălbenuşul, se stropeşte cu puţină apă şi se bate bine cu furculiţa. Se dă drumul la cuptor la 120˚C.
2. Se întinde aluatul şi se împarte în jumătate. Foile se coc pe dosul tăvii, dar, înainte de a le băga în cuptor, se ung cu gălbenuşul bătut cu o pensulă deasă, specială. Se înţeapă aluatul cu furculiţa, ca să se coacă uniform.
Citește mai departe pe Unica.ro

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE